Vokietijoje oficialiai prasidėjo ankstyvųjų bulvių sezonas – pirmosios partijos atkeliavo iš Pfalco ir Badeno-Viurtembergo – daugiau nei savaite anksčiau nei pernai. Pasak bulvių prekybininko ir ankstyvųjų veislių specialisto Lotharo Meyerio, šių metų derlius rodo... didesnis krakmolo kiekis, geresnis skonis ir šiek tiek didesni dydžiai palyginti su ankstesniais sezonais. Kainos išlieka stabilios ir atitinka pastarųjų dvejų metų tendencijas.
Dėl artumo prie didelių didmeninių turgų, tokių kaip Frankfurtas, Karlsrūhė ir Manheimas, Pfalco bulvės paprastai pasiekia rinką iki Savaitė 21, o vėliau plačiau platinta Reino-Rūro, Berlyno ir Hamburgo regionuose. Badeno-Viurtembergo derliaus nuėmimas prasidėjo beveik tuo pačiu metu, aprūpinant Štutgarto rinkas vietiniais produktais. Į rinką taip pat ateina kiti augantys regionai, įskaitant Žemutinę Saksoniją ir Reino kraštą, o tai gali turėti įtakos kainodaros struktūroms.
Rinkos tendencijos ir konkurencija
Geriausios Annabelle veislė ir toliau dominuoja Vokietijos ankstyvųjų bulvių rinkoje, valdydama 80 % didmeninės prekybos, O Glorietė populiarėja. Tačiau po Velykų paklausa šiek tiek sumažėjo.
Tarptautiniu mastu ankstyvosios vokiškos bulvės konkuruoja su importuojamomis bulvėmis iš... Kipras didmeninėse rinkose, o mažmeninė prekyba susiduria su konkurencija iš Egiptas, Izraelis ir IspanijaŠiais metais ispaniškoms bulvėms gali kilti sunkumų dėl bakterijų spaudimas dėl smarkių liūčių, potencialiai nukreipiant paklausą vokiškų produktų link.
Ekologiškos ankstyvosios bulvės: vis dar priklausomos nuo importo
Ekologiškų ankstyvųjų bulvių rinka vis dar priklausoma nuo importo, daugiausia iš Egiptas ir Izraelis, nes vietinės ekologiškų bulvių atsargos išsenka. Vietinės ekologiškos ankstyvosios bulvės bus prieinamos tik iki birželio vidurys, palikdamas laikiną tiekimo trūkumą.
Sausra kelia grėsmę pagrindiniam bulvių derliui
Nors ankstyvosioms bulvėms naudingas drėkinimas, Pagrindinis bulvių derlius susiduria su didele sausros grėsmeMeyeris įspėja, kad sausos sąlygos visuose Vokietijos auginimo regionuose jau kelia stresą javų pasėliams, nes neprognozuojamas didelis kritulių kiekis. Jei sausra tęsis, Vėlyvojo sezono bulvių veislės gali nukentėti, turės įtakos pajamingumui ir rinkos pasiūlai vėliau šiais metais.
Kontrastų sezonas
Šių metų ankstyvas bulvių derlius klesti dėl optimalus laistymas ir oras, užtikrinant aukštos kokybės derlių ir stabilias kainas. Tačiau Pagrindinis bulvių derlius yra pavojuje Jei sausros sąlygos tęsis, tai sukels iššūkių ūkininkams ir agronomams. Strateginis vandens išteklių valdymas ir prisitaikanti ūkininkavimo praktika bus labai svarbūs mažinant nuostolius.
