Bolivija daro pažangą didindama savo žemės ūkio produktų vertę, o vienas ryškus pavyzdys yra nauja Bulvių perdirbimo gamykla El Alto mieste, kuris dabar pasiekė 100% darbinis pajėgumas, rodo neseniai vyriausybės pareigūnų ir žurnalistų atliktas patikrinimas. Pastatytas daugiau nei viešosiomis investicijomis 162 mln. boliviečių (apie 23.5 mln. USD), objektas buvo atidarytas m rugsėjo 2024 prezidento Luisas Arce, ir jau žymi vietos maisto perdirbimo sektoriuje.
Strateginės investicijos į bulvių industrializaciją
Įsikūręs a 2.4 hektarų sklypas in El Alto 14 rajonas, augalo savybės keturios pažangios gamybos linijostvarko viską nuo valymo ir lupimo iki pjaustymo, blanširavimo, užšaldymo ir pakavimo. Šis modernus įrenginys jau apdorotas 150 XNUMX tonų bulvių į tris pagrindinius produktus:
- "Greitumas" – Šaldytos, iš anksto keptos bulvytės paruoštos vos per 10 minučių
- "Gryna tyrė" – Lygi bulvių košė
- „Papax traškučiai“ – Traškūs bulvių dribsniai, pagaminti iš perdirbto krakmolo
Gamykloje dirba 27 apmokyti darbininkai, dauguma jų vietiniai, ir pabrėžia maisto sauga, atsekamumas ir efektyvus atliekų panaudojimas, ypač krakmolo, kuris pakartotinai naudojamas traškučių gamybai, taip sumažinant gamybos nuostolius.
Kodėl tai svarbu
Bolivija yra tarp penkios didžiausios bulves auginančios Lotynų Amerikos šalys, kurių vidutinė gamyba apie 1.1 milijono metrinių tonų per metus, remiantis FAO duomenimis. Tačiau didžioji šios produkcijos dalis tradiciškai buvo parduodama šviežia, o pridėtinė vertė buvo ribota. Tokie įrenginiai kaip El Alto gamykla siekia tai pakeisti diversifikuoti produkciją, stabilizuoti ūkininkų pajamas ir kurti vietos darbo vietas.
Geriausios strateginė vieta El Alto, šalia pagrindinių aukštumų auginimo zonų, palengvina kokybiškų gumbų tiekimą ir remia regioninę plėtrą. Gamyklos pilna mechanizacija – nuo automatizuotos plovimo linijos iki terminio šoko apsaugos sistemų — tai Bolivijos technologijos po derliaus nuėmimo šuolis į priekį.
Visuomenės kontrolė ir skaidrumas
Kritika dėl elektrinės veikimo statuso, kurią sukėlė vietinio aktyvisto vieši komentarai, paskatino skaidrus, vyriausybės vadovaujamas patikrinimas. Industrializacijos viceministras Luisas Silesas paaiškino, kad laikina pauzė pastebėta dėl įprastas YPFB dujų papildymo procesas, reikalingas saugioms operacijoms. Pakviesdama žiniasklaidą ir pilietinę visuomenę stebėti, kaip gamykla veikia, vyriausybė dar kartą patvirtino savo įsipareigojimą siekti skaidrumo ir veiksmingų viešųjų investicijų.
Visapusiška El Alto bulvių perdirbimo gamyklos veikla simbolizuoja a Naujoji Bolivijos žemės ūkio industrializacijos era. Žalias bulves pavertus didelės vertės firminiais produktais augalas ne tik tobulėja ekonominės grąžos ūkininkams bet taip pat mažina maisto importą ir skatina užimtumą regionuose. Inžinieriams, agronomams ir politikos formuotojams šis projektas pateikia pakartojamą modelį, kaip integruota žemės ūkio pramonės plėtra gali pakelti vietos ekonomiką ir sukurti tvarias maisto sistemas.
