Prancūzija, didžiausia pasaulyje perdirbti skirtų bulvių eksportuotoja, susiduria su didėjančia įtampa tiekimo grandinėje. The Nacionalinė bulvių augintojų sąjunga (UNPT) Neseniai skambėjo pavojaus signalas dėl „nepakeliamo komercinio spaudimo“. Belgijos perdirbimo įmonės, kurios dominuoja pramoniniame bulvių perdirbimo sektoriuje už sienos. Jie teigia, kad šis spaudimas dabar iškreipia kainodaros mechanizmus ir destabilizuoja kruopščiai struktūrizuotą Prancūzijos bulvių augintojų ekonomiką.
Belgija, kurioje yra vieni didžiausių šaldytų bulvių perdirbimo gamyklų Europoje, perka didžiąją dalį bulvių, skirtų paversti bulvytėmis ir traškučiais. Tačiau UNPT tvirtina, kad kai kurie Belgijos operatoriai tyčia mažina laisvosios rinkos kainas taikant tokias taktikas kaip pirkimo sustabdymas ir anksčiau sutartų kiekių mažinimas, nepaisant augančios pasaulinės perdirbtų bulvių paklausos.
Staigūs kainų kritimai kelia raudonas vėliavas
Perdirbimui skirtos bulvės paprastai parduodamos pagal metines sutartis, tačiau 10–15% prekiaujama neatidėliotinų prekių rinkoje, kur kainos svyruoja priklausomai nuo pasiūlos ir paklausos. Pastarosiomis savaitėmis Fontane veislės – pagrindinės pramoninės veislės – kaina nukrito net 40 proc.. UNPT teigimu, šį nuosmukį iš dalies lėmė Belgijos operatoriai mažina pirkimus, naudojant esamas atsargas, kad spaustų pardavėjus sumažinti kainas.
Pranešama, kad vienas pagrindinis Belgijos pirkėjas sumažino sutartyje numatytą pirkimo apimtį 10 – 20%, cituodamas patikslintas prognozes. Tačiau šis sprendimas priimtas tuo metu, kai prancūzų ūkininkai ruošiasi pavasariniam sodinimui – nepaliekant vietos koreguoti plotus. Bet koks nepirktų bulvių perteklius šį rudenį greičiausiai užtvindys neatidėliotiną rinką ir dar labiau sumažins kainas.
Tai sukuria „Psichologinis prisirišimas“ poveikis, kai žemos neatidėliotinos kainos daro įtaką būsimų sutarčių lūkesčiams, o tai kelia grėsmę ūkių, kurie priklauso nuo prognozuojamų pajamų, ekonominiam tvarumui.
Pasaulinis mailiaus bumas prieštarauja rinkos signalams
Ironiška, bet toks rinkos spaudimas atsiranda tuo metu, kai pasaulinė gruzdintų bulvyčių ir kitų perdirbtų bulvių produktų paklausa auga. Pagal „Rabobank“ (2023 m.) bei Mordor Intelligence (2024 m.), tikimasi, kad pasaulinė šaldytų bulvių rinka augs a sudėtinis metinis augimo tempas (CAGR) nuo 5.1 % iki 5.9 % Europoje, Lotynų Amerikoje ir Azijoje planuojamos naujos perdirbimo gamyklos, kad patenkintų šį poreikį.
Vien Nyderlanduose ir Belgijoje daugiau nei 6 mln. tonų bulvių kasmet perdirbami į šaldytus produktus, su eksportas nuolat auga, ypač besivystančioms Afrikos ir Pietryčių Azijos rinkoms.
Tačiau UNPT įspėja per anksti padidinus pasiūlą, siekiant „aplenkti“ šį paklausos bumą, gali atsigauti jei rinka per anksti prisotinta. Dėl perprodukcijos šiandien kyla pavojus, kad kainos rytoj sumažės, o tai gali pakenkti ilgalaikiam ūkininkavimo gyvybingumui ir atgrasyti naujus rinkos dalyvius.
Tai, ką matome, yra susidūrimas trumpalaikis manipuliavimas rinka ir ilgalaikė rinkos galimybė. Prancūzijos bulvių augintojai, labai svarbūs Europos perdirbimo tiekimo grandinei, dabar patenka į kainų spaudimą, kurį skatina agresyvi pirkėjų taktika. Neturint kainų skaidrumo ir geresnio tarpvalstybinio koordinavimo apsaugos priemonių, gali būti pažeistas pats sektoriaus augimo potencialas. Dabar atėjo laikas dialogui, išmanesniam sutarčių sudarymui ir didesnei augintojų, kurie yra šios klestinčios pasaulinės rinkos pagrindas, apsaugai.
