Rusija susidūrė su dideliu bulvių kainų šuoliu 2024 m., vidutinėms kainoms šoktelėjus beveik 50% iki balandžio pabaigos palyginti su metų pradžia, po nerimą keliančio 92% didinimas per pastaruosius metus (Federalinė statistikos tarnyba). Pagrindinė varomoji jėga buvo 1 milijono tonų sumažinimas 2023 metų derliaus dėl nepalankių oro sąlygų, kurios sumažino pasiūlą vidaus rinkoje.
Tačiau žemės ūkio ministras Oksana Lut paskelbė, kad artėja palengvėjimas. Ankstyvas bulvių derlius liepą, kartu su importas iš Egipto ir Uzbekistano, tikimasi, padidins pasiūlą ir sumažins kainas. Tai atitinka pasaulines tendencijas, kai sezoninė gamyba ir prekybos srautai padeda subalansuoti nepastovias rinkas.
Pasaulinis kontekstas ir vidaus paklausa
Rusija yra viena iš pasaulio didžiausi bulvių vartotojai, kai suvartojimas vienam gyventojui yra 55 kg per metus (Federalinė statistikos tarnyba). Istoriškai bulvės buvo pagrindinis produktas nuo pat jų įvedimo Petras Didysis XVII amžiuje. Dabartinė kainų korekcija bus labai svarbi maisto infliacijai, nes bulvės išlieka pagrindine rusų mitybos dalimi.
Orai išlieka pagrindiniu rizikos veiksniu
Nors rinka stabilizuojasi, Ministras Lutas perspėjo, kad oro sąlygos ir toliau atliks lemiamą vaidmenį. Ekstremalūs oro reiškiniai, tokie kaip sausros ar per didelis lietus, gali sutrikdyti derlių, todėl kainos bus jautrios gamybos prognozėms.
Laukiama bulvių kainų kritimas nuo liepos mėnesio suteiks labai reikalingą pagalbą vartotojams ir įmonėms. Tačiau ilgalaikis stabilumas priklauso nuo vidaus gamybos atsparumas, efektyvus importas ir prisitaikanti ūkininkavimo praktika siekiant sušvelninti klimato riziką. Ūkininkai ir agronomai turėtų atidžiai stebėti orų pokyčius, o prekybininkai gali ruoštis padidėjusiai pasiūlai ateinančiais mėnesiais.
