Bulvių auginimas susiduria su kritiniu iššūkiu: pagaminti daugiau su mažiau vandens. Pasak JT, gėlo vandens prieinamumas pagrindiniuose bulvių auginimo regionuose iki 10 m. gali sumažėti 20–2050 %. Tuo tarpu tikimasi, kad pasaulinė bulvių paklausa iki 20 m. išaugs 2030 %, tai lems gyventojų skaičiaus augimas ir mitybos pokyčiai.
Efektyvūs drėkinimo metodai: vandens taupymas neaukojant derliaus
Šiuolaikiniai drėkinimo metodai gali smarkiai sumažinti vandens sunaudojimą, išlaikant produktyvumą:
- Lašelinis drėkinimas sumažina vandens suvartojimą 30 – 40% ir padidina derlių 10 – 25% (FAO, 2022).
- Požeminis lašelinis drėkinimas dar labiau sumažina garavimo nuostolius, taupydamas 25 – 30% daugiau vandens nei naudojant tradicinius metodus.
- Tikslūs purkštuvai ir daiktų interneto pagrindu veikiančios sistemos (išbandyta Ispanijoje ir Kalifornijoje) optimizuoja vandens naudojimą, sumažindama atliekas 25 – 30% tuo pačiu gerinant derlių.
Sausrai atsparios veislės: genetika vandens efektyvumui
Naujos bulvių veislės, pvz. UNICA bei CIP-Matildė, Naudoti 20–30 % mažiau vandens dėl gilesnių šaknų sistemų ir geresnio vandens naudojimo efektyvumo. Šios veislės yra ypač vertingos sausros paveiktuose regionuose, tokiuose kaip Užsachario Afrika ir Peru, kur jos padeda stabilizuoti gamybą.
Agronominė praktika: dirvožemio drėgmės išlaikymo gerinimas
- Mulčiavimas (su šiaudais arba plastiku) pagerina dirvožemio drėgmės išlaikymą 10 – 25%, sumažindami laistymo poreikius.
- Sėjomaina bei viršelio apkarpymas pagerinti dirvožemio struktūrą, didinant vandens naudojimo efektyvumą 15 – 20%.
Ateitis: dirbtinis intelektas, sintetinė biologija ir robotika
Naujos technologijos žada dar didesnį efektyvumą:
- Dirbtinio intelekto valdomos drėkinimo sistemos gali sumažinti vandens sunaudojimą 40% stebint dirvožemio ir oro sąlygas realiuoju laiku.
- Genetiškai redaguotos bulvės (naudojant CRISPR) gali pagerinti vandens naudojimo efektyvumą 15% eksperimentiniuose bandymuose.
- Autonominiai ūkininkavimo robotai optimizuoti vandens naudojimą, mažinant atliekas 35% bandomuosiuose projektuose.
Kelias į tvarų bulvių auginimą
Kad patenkintų augančią paklausą dėl klimato kaitos iššūkių, ūkininkai turi priimti daugiapakopis požiūris: išmanusis drėkinimas, sausrai atsparios veislės, dirvožemio apsauga ir pažangiausios technologijos. Tyrėjų, politikos formuotojų ir augintojų bendradarbiavimas, remiamas investicijų į infrastruktūrą, bus labai svarbus siekiant pasaulinio pritaikymo.
Priimdama šias inovacijas, bulvių pramonė gali užtikrinti aprūpinimas maistu, aplinkos tvarumas ir ilgalaikis atsparumas susidūrus su vandens trūkumu.
