Bendradarbiavimas tarp Calbee Amerika bei „Gold Dust“ ir „Walker“ ūkiai žymi svarbų etapą tvaraus žemės ūkio ir pridėtinės vertės maisto gamybos srityje. Jų naujas produktas, „Weston's Family Farms“ ekologiški bulvių traškučiai, pagamintas iš vieno šaltinio, baltos spalvos bulvės užauginta Oregone ir perdirbta Kalifornijoje – tai demonstruoja vertikaliai integruota tiekimo grandinė kuris užtikrina kokybę ir skaidrumą.
Tvarus ūkininkavimas atitinka vartotojų paklausą
Walkerių šeima augino bulves nuo 1973, įdarbinantis regeneracinio ūkininkavimo metodai siekiant išlaikyti dirvožemio sveikatą ir sumažinti poveikį aplinkai. Jų partnerystė su „Calbee“ pabrėžia augančią tendenciją: Vartotojai vis dažniau renkasi užkandžius su aiškia kilme ir švariomis etiketėmis, Pagal Ekologinės prekybos asociacija (2023 m.)ekologiškų užkandžių pardavimai išaugo 8.4% į 2022, lenkia įprastus užkandžius. Be to, 73% vartotojų yra pasirengę mokėti daugiau už produktus, kurių tiekimas yra skaidrus („NielsenIQ“, 2023).
Švari etiketė, aukščiausios kokybės patrauklumas
„Weston's Family Farms“ traškučiai yra:
- USDA sertifikuotas ekologinis
- Patvirtintas ne GMO projektas
- Glitimo
- Pagaminta su paprastų, atpažįstamų ingredientų
Traškučiai būna trijų skonių –Jūros druska, jūros druska ir actas bei baltieji triufeliai—ir pasižymi banguoto kirpimo dizainas traškiam, bet švelniam kąsniui. Kaina – 4.69 USD už 5 uncijų maišelį, jie rūpinasi aukščiausios kokybės užkandžių turgus, kuris, kaip prognozuojama, pasieks 67 milijardai dolerių visame pasaulyje iki 2027 m (Statistika, 2023).
Kodėl tai svarbu žemės ūkio specialistams
Dėl ūkininkai, agronomai ir maisto gamintojai, ši partnerystė rodo:
- Ekologiškų, atsekamų kultūrų ekonominis potencialas– padidinti žaliavų vertę.
- Ilgalaikių augintojo ir perdirbėjo santykių svarba užtikrinant nuoseklią kokybę.
- Kaip tvari praktika gali atitikti rinkos tendencijas, skatinant pelningumą.
Pradedama „Weston's Family Farms“ ekologiški bulvių traškučiai pabrėžia poslinkį link skaidri gamyba „nuo ūkio iki užkandžių“Vartotojams paklausai didėjant švarios etiketės, ekologiški produktai augant, panašus bendradarbiavimas galėtų suteikti ūkininkų ir maisto gamintojų planas siekia pasinaudoti šia tendencija. Investuodami į tvarios praktikos ir atsekamos tiekimo grandinėsžemės ūkio verslas gali užsitikrinti konkurencinį pranašumą besivystančioje rinkoje.
