Tokie dirvožemio aliarmai, kaip ekonomikos profesorė, Amsterdamo „Rabobank“ direktorė Barbara Baarsma, teigia, kad olandiškam dirvožemiui sekasi blogai. Aplinkos taryba taip pat laikosi šios nuomonės. Kiekvienas, kuris įsigilina šiek tiek giliau, prieina prie kitokios išvados, tvirtina mokslo žurnalistas Joostas van Kasterenas ir dokumentinių filmų kūrėja Hidde Boersma.
Olandijos dirvožemis yra atakuojamas. Šį pavasarį Aplinkos taryba (RLI) paskelbė ataskaitą „Dirva pasiekta“, kurioje ji įspėjo, kad Olandijos dirvožemio kokybė nėra gera, iš dalies dėl per didelio žemės ūkio naudojimo. Tai sukėlė žiniasklaidos antraštes, tokias kaip „Prasta dirvožemio kokybė Nyderlanduose kliudo pasiekti klimato tikslus“ de Volkskrant ir „Patarimas: reikia daugiau veiksmų dirvožemio kokybei pagerinti“ NIS.
„Rabobank“ pirmininkė Barbara Baarsma taip pat įsikišo į interviu Trouw. Ji dirvožemio būklę pavadino „prasta“ ir teigė, kad didelis dirvožemio slėgis sumažino mūsų maisto maistinę vertę - teiginį ji taip pat gina savo naujausioje knygoje „Maisto rojus“. RLI ir „Baarsma“ nuomonės atkartoja istorijas, kurias aplinkosaugos organizacijos pasakojo jau seniai: Nurodydamos, kad intensyvus žemės ūkis naikina dirvožemį, jos bando sunaikinti Nyderlandų žemės ūkio sistemą.
RLI ir „Baarsma“ nuomonėse atsispindi aplinkosaugos organizacijų jau kurį laiką pasakojamos istorijos
Bet ar tai tiesa? Pradėkime nuo pastarojo: maistinė vertė. „Baarsma“ komentarą apie maistinių medžiagų kiekio mažėjimą galima atsekti tiesiai į RLI ataskaitą: yra grafikas su bauginančiais skaičiais: špinatuose vitamino C būtų tik trečdalis, palyginti su 1985 m., Magnio kiekis bulvėse nuo to laiko būtų sumažėjęs perpus. Bet tie, kurie ieško šaltinio nuorodų sąraše, sužinos apie svetainę Herbalvitality.info,maisto papildų pardavėjas. Grafikas yra be jokio mokslinio pagrindimo. Nerimą kelia tai, kad RLI tai naudoja kaip šaltinį.
Kas iš tikrųjų įsigilins į mokslinę literatūrą, pamatys, kad viskas yra kitaip. Kanados mokslininkas Robinas Marlesas surinko visus turimus duomenis „Journal of Maisto sudėtis ir analizė 2017 m., visų pirma parodydamas, kad atlikta mažai patikimų tyrimų, tačiau turimi duomenys rodo, kad tarp senų ir naujų pasėlių beveik nėra skirtumų. Vaisių ir daržovių kiekis daug labiau skiriasi dėl tam tikrų metų klimato, atsitiktinumo ar kitų veislių naudojimo, o ne dėl blogėjančio dirvožemio. Jei jau yra skirtumas, atsiranda skiedimo efektas: naujesni pasėliai auga taip greitai, kad keičiasi angliavandenių ir vitaminų bei mineralų santykis. Vėlgi, tai neturi nieko bendra su dirvožemio kokybe.
Tada yra didesnis vaizdas: bendra dirvožemio kokybė. RLI ataskaita labai remiasi Louis Bolk instituto, antroposofinės organizacijos, atvirai pasisakiusios už ekologišką žemdirbystę be trąšų, darbu. Žvelgdami plačiau, pamatysite ir tai, kad istorija yra niuansuotesnė. Pavyzdžiui, darbas Janas Adriaanas Reijneveldas WUR rodo, kad organinių medžiagų kiekis, svarbus vaisingumo rodiklis, visoje Olandijoje ne blogėja, bet yra stabilus. Darbas Europos Sąjunga ir Jungtinės Tautos Olandijos dirvožemiui taip pat suteikiami geri rezultatai: yra mažai erozijos ir degradacijos. Tikrų problemų kyla Afrikos žemyne, kur vargšai ūkininkai neturi galimybių po derliaus nuimti maistinių medžiagų į dirvą (dirbtinio) mėšlo ar pasėlių likučių pavidalu, todėl žemės ūkis tampa savotišku grobuonišku pastatu. Taip pat problemiškos yra sausos teritorijos Viduržemio jūroje ir per daug ganomi Kazachstano bei Australijos laukai.
Organinių medžiagų kiekis visoje Olandijoje nemažėja, bet yra stabilus
Tiems, kurie lankosi pas olandų ūkininką, tai nieko nestebina. Žinoma, tai nereiškia, kad nieko negalima patobulinti. Dirvožemio sutankinimas per sunkia technika yra problema. Ūkininkai bando to išvengti naudodamiesi mašinomis žemėje rečiau. Be to, kuriamos lengvesnės, kartais net bepiločios mašinos. Dėmesio taip pat turi vadinamasis mikrobiomas, visas mažas gyvenimas dirvožemyje. gelbėti gyvybę dirvožemyje. Jie taip pat eksperimentuoja su atbuliniu žemės dirbimu, ūkininkavimo būdu ir ten, kur arimas nenaudojamas, kad gyvenimas dirvožemyje liktų sveikas. Didžioji šių žinių dalis yra nauja, tačiau įgyvendinama su meile.
Griežti teiginiai, kad dirvožemio kokybė Nyderlanduose yra prasta, prisideda prie žemės ūkio diskusijų poliarizacijos. Tai žemina įprastą ūkininkavimo sistemą kaip blogą ir alternatyvas. Savo interviu „Trouw“ Baarsma kalba apie iniciatyvą „Po žeme“,bendradarbiaudamas, be kita ko, IUCN (kuris sudaro raudonąjį sąrašą), Drugelių fondo ir NIOO-KNAW ekologų, kurie kuriam laikui pasuks bangą. Tai reiškia, kad ūkininkai negali patys tvarkyti savo dirvožemio, tačiau gamtos organizacijos tai padarys už juos. Tai kelia nepasitenkinimą. Jei norime Olandijos dirvožemį ir visą žemės ūkį padaryti tvaresnį, turime tai daryti kartu, remdamiesi sąžiningu ir patikimu mokslu.