Bendrovė paspartina pastangas pašalinti iTFA iki 2023 m. pabaigos; Yra pasirengęs padėti klientams pašalinti iTFA iš nacionalinių maisto atsargų.
Maisto gamintojams ieškant būdų, kaip pagerinti vartotojų mitybą, „Cargill“ remia savo klientus įsipareigojdama pašalinti iTFA iš viso pasaulinio maistinių aliejų portfelio. Tai padeda „Cargill“ ir jos klientams laikytis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomenduojamo standarto – iki 100 m. pabaigos ne daugiau kaip du gramai pramoniniu būdu pagamintų transriebalų rūgščių (iTFA) 2023 gramų riebalų / aliejaus.
PSO iniciatyva REPLACE yra vadovas, skirtas vyriausybėms ir pramonei, kaip įgyvendinti geriausią iTFA praktiką pasaulinėje maisto tiekimo grandinėje, siekiant išspręsti susijusias sveikatos problemas. Cargill yra pirmasis maistinių aliejų tiekėjas, prisiėmęs šį įsipareigojimą ir prisijungęs daugelis didžiausių pasaulyje maisto kompanijų ir Tarptautinio maisto ir gėrimų aljanso (IFBA) narių kurie įsipareigojo siekti PSO tikslo.
„Džiaugiamės matydami Cargill įsipareigojimą mažinti iTFA kiekį visuose savo aliejuose, siekiant Pasaulio sveikatos organizacijos tikslo palaipsniui pašalinti iTFA iš maisto tiekimo“, – sakė René Lammers, PepsiCo vykdomasis viceprezidentas ir vyriausiasis mokslo vadovas. „Šis žingsnis suderinamas su PepsiCo pastangomis sumažinti iTFA kiekį mūsų maiste ir yra esminė mūsų pep+ („PepsiCo Positive“) kelionė tobulinant mūsų maisto ir gėrimų portfelį, kad jis būtų geresnis planetai ir žmonėms. „Cargill“ yra svarbi mūsų tiekimo grandinės dalis, todėl tikimės bendradarbiauti, kad toliau paspartintume pažangą siekiant iTFA tikslų.
Per pastaruosius 25 metus „Cargill“ pašalino maždaug milijardą svarų (beveik 500,000 89 metrinių tonų) iTFA iš pasaulinio maisto tiekimo, todėl maždaug 100 % jos pasaulinio maistinių aliejų portfelio jau atitinka PSO geriausią iTFA praktiką. Šiuo įsipareigojimu bendrovė dabar pasieks 11 % atitiktį, įskaitant šalis, kuriose šiuo metu nėra įstatyminių įgaliojimų. Siekdama šių galutinių XNUMX proc., bendrovė daug investuoja į kelių įrenginių modernizavimą, siekdama sumažinti naftos gamybos proceso metu susidarančių iTFA kiekį ir panaudoti dešimtmečių patirtį inovacijų srityje, kad maisto klientams pasiūlytų alternatyvias formules, kurios padėtų jiems atitikti PSO geriausią praktiką. .
„Nors pasaulis ir toliau kovoja su COVID-19 pandemija, žinome, kad visame pasaulyje mitybos gerinimas tebėra didžiausias rūpestis“, – sakė Davidas Websteris, Cargill maisto ingredientų ir biopramonės įmonės vadovas bei vyriausiasis rizikos vadovas. „Šis įsipareigojimas atitinka mūsų tikslą maitinti pasaulį saugiai, atsakingai ir tvariai ir suteikia mums, kaip kolektyvinei pramonei, galimybę pašalinti iTFA iš pasaulinio maisto tiekimo, nesvarbu, kur maistas gaminamas ar vartojamas. Žinome, kad šios pastangos užtruks, todėl nekantraujame dirbti su klientais, jiems žengiant šį svarbų žingsnį.
Naujovės leidžia sumažinti iTFA
Šis „Cargill“ įsipareigojimas grindžiamas dešimtmečius trunkančiomis naujovėmis, skirtomis iTFA, kurios pirmiausia susidaro iš dalies hidrinant augalinius aliejus (PHO), tačiau taip pat gali atsirasti dėl didelio terminio apdorojimo rafinavimo proceso metu. Nors iTFA reglamentai galioja maždaug 40 šalių dėl PHO draudimų arba didžiausių iTFA kiekių maisto produktuose apribojimų, daugelyje vietų jie tebėra sveikatos problema.
„Cargill“ inovacijų centrai padarė didelę pažangą keisdami alternatyvas produktams, kuriuose yra iTFA, ir iki šiol daugiau nei 300 klientų visame pasaulyje siūlo perspektyvius ir saugesnius sprendimus. Šios naujovės rodo, kad ne tik įmanoma laikytis PSO geriausios praktikos dėl iTFA, bet tai galima padaryti nepakeičiant vartotojų mėgstamo maisto skonio ar tekstūros.
„Didžiuojamės galėdami prisidėti prie šių pastangų dalytis ir pritaikyti savo patirtį, kad padėtų visų dydžių maisto gamintojams visose geografinėse vietovėse pašalinti iTFA“, – sakė Jennifer Shomenta, Cargill pasaulinio maistinių aliejų verslo prezidentė.
Siekdama paremti PSO pastangas, Cargill taip pat rems pramonę bendradarbiaudama su tikslinėmis regioninėmis ir nacionalinėmis suinteresuotosiomis šalimis, pvz., vyriausybėmis ir naftos pramonės federacijomis, kad palaikytų pramonės pertvarkymus, ypač tose šalyse, kuriose teisės aktai dar nėra priimti.
Kontaktai: Kelly Sheehan, kelly_sheehan@cargill.com, 952.742.4204
Apie Cargill
155,000 70 Cargill darbuotojų 155 šalių nenuilstamai dirba siekdami mūsų tikslo – saugiai, atsakingai ir tvariai maitinti pasaulį. Kiekvieną dieną sujungiame ūkininkus su turgumis, klientus su ingredientais, o žmones ir gyvūnus – su maistu, kurio jiems reikia klestėti. Sujungiame 125 metų patirtį su naujomis technologijomis ir įžvalgomis, kad taptume patikimu partneriu maisto, žemės ūkio, finansų ir pramonės klientams daugiau nei XNUMX šalyse. Kartu mes kuriame stipresnę, tvarią žemės ūkio ateitį. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite Cargill.com ir mūsų Naujienos centras.
Apie Cargill pasaulinius valgomojo aliejaus sprendimus
„Cargill“ pasauliniai valgomojo aliejaus sprendimai (GEOS) turi daugiau nei 8,000 50 darbuotojų daugiau nei 20 gamyklų XNUMX šalių. Remdamiesi savo kultūra, vertybėmis ir strategija, siekiame būti pirmaujančiu pasauliniu gyvybiškai svarbios lipidinės energijos ir mitybos tiekėju augančiam pasaulio gyventojui.
Mes siūlome įvairius produktus ir sprendimus maitinimo paslaugų, mažmeninės prekybos, gamybos ir platintojų klientams visame pasaulyje, kasdien paliečiančius milijardų žmonių gyvenimus.
Suprasdami mus supantį pasaulį ir įdėmiai klausydamiesi savo klientų, esame pasirengę sėkmingai ir tvariai spręsti didžiausius jų iššūkius.