Bulvės Kinijoje tapo gyvybiškai svarbiu pasėliu, kuris yra ne tik pagrindinis maisto šaltinis, bet ir vertinga prekė bei pašaras gyvuliams. Pastaraisiais metais įvairios šalies vyriausybinės tarnybos sustiprino savo politinę paramą, skatindamos visos gamybos grandinės plėtrą ir paversdamos smulkųjį bulvių auginimą pagrindinėmis pramonės šakomis.
Šis pranešimas paaiškėjo per Žemės ūkio ir kaimo reikalų ministerijos spaudos konferenciją šio mėnesio 8 d. Konferencija atskleidė dabartinę Kinijos bulvių pramonės padėtį, kuri buvo pristatyta 2023 m. Dingsi mieste vykusioje Kinijos bulvių konferencijoje.
Žemės ūkio ir kaimo reikalų ministerijos Rinkodaros ir informacinių technologijų departamento direktorius Tan Ke pabrėžė, kad bulvių pramonės plėtra turi didžiulę reikšmę užtikrinant nacionalinį aprūpinimą maistu, stiprinant ir plečiant pastangas mažinti skurdą ir prisidedant prie ekonomikos atgaivinimo. kaimo vietovės. Pastaraisiais metais Kinijos bulvių auginimo plotas stabilizavosi ties maždaug 70 milijonų mu (apie 4.67 milijono hektarų), o gamyba pasiekė beveik 90 milijonų tonų, o tai sudaro maždaug ketvirtadalį pasaulinės produkcijos ir nuolat yra didžiausias gamintojas pasaulyje.
Tuo pačiu metu gamybos lygis kasmet didėjo, o gamybos grandinė buvo sustiprinta ir plečiama. Per pastarąjį dešimtmetį šviežių bulvių produkcija iš aro išaugo daugiau nei 200 kilogramų ir pasiekė maždaug 1,290 kilogramų. Pagrindinių gamybos zonų mastas šiaurės vakarų ir pietvakarių regionuose taip pat labai išaugo. Žemės ūkio ir kaimo reikalų ministerijoje sukurta bulvių auginimo technologinė sistema, skirta atlikti mokslinius tyrimus ir plėtoti pagrindines technologijas, aktualias visiems gamybos grandinės etapams.
Daugiau nei 70% Kinijos bulvių auginama skurdžiuose regionuose. Pasak Tan Ke, plėtojant į užsakymus orientuotas pramonės šakas, pirkdami garantuotomis kainomis, kuriant pirmaujančias įmones, kooperatyvus ir ūkininkų asociacijas, atitinkami departamentai nukreipia įmones kurti mechanizmus, susiejančius naudą su sodinimo įmonėmis. Tai leido ūkininkams padidinti savo pajamas daugiau nei 200 juanių už vienetą.
„Žvelgiant iš tarptautinės prekybos perspektyvos, bulvių importas ir eksportas Kinijoje nuolat augo ir pastaraisiais metais išlaikė perteklių. Daugiausia eksportuojamos šviežios bulvės ir šaldytos gruzdintos bulvytės, o importuojama – bulvių krakmolas“, – teigė Kinijos žemės ūkio mokslų akademijos Daržovių ir gėlių instituto mokslininkas Sui Jianfei. Jis pabrėžė, kad bulvių pramonė siūlo plačias plėtros perspektyvas, bet taip pat susiduria su iššūkiais, kylančiais dėl neigiamų veiksnių, tokių kaip klimato kaita.
Sui Jianfei pažymėjo, kad kitas žingsnis yra aukštos kokybės, didelio derlingumo ir daugeliui atsparių veislių veisimas pasitelkiant mokslines ir technologines naujoves. Tai apima aplinkai nekenksmingų ir efektyvių gamybos technologijų skatinimą, sparčios perdirbtų bulvių produktų plėtros galimybių išnaudojimą, ekologiško, maistingo, įvairioms vartotojų grupėms ir skonių pomėgiams tinkamo maisto kūrimą. Siekiant modernizuoti pramonę ir padidinti augalų auginimo pajamas, reikėtų skatinti giluminį perdirbimą.
Verta paminėti, kad Kinijos bulvių konferencija Dingxi mieste nuo 14 m. vyksta 2008 sesijų ir yra esminė platforma pristatant bulvių produktus, vedant ekonomines ir prekybos derybas bei pritraukiant investicijas. Šiais metais konferencija vyks rugsėjo 15–17 dienomis Dingxi mieste, Gansu provincijoje, pilnai demonstruojant naujas technologijas, procesus ir produktus. Be to, kartu vyks forumas apie sveiką ir tvarų bulvių pramonės plėtrą, investicijų pritraukimą ir kiti renginiai.