„FrietHoes“ gamina pirmąsias bulvytes savo naujoje gamykloje Nieuw-Vennep mieste

Olandijos šviežiai pjaustytų bulvyčių gamintoja „FrietHoes“ savo naujoje Nieuw-Vennep gamykloje pagamino pirmąsias bulvytes ir po kelis mėnesius trukusių statybų pradėjo gamybos bandymų etapą.

Atgyja nauja olandiškų bulvyčių fabrikas. „FrietHoes“, olandiškų šviežių, amatininkų gamybos bulvyčių gamintoja, aptarnaujanti maitinimo įstaigas, mažmeninę prekybą ir renginius, šventė pirmųjų bulvyčių gamybą nuo gamybos linijos savo naujoje gamykloje Nieuw-Vennep mieste, Nyderlanduose. Po kelis mėnesius trukusių griovimo, statybos, montavimo ir derinimo darbų gamykla oficialiai pradėjo pirmąjį gamybos bandymų etapą.

Pirma bulvės įdėtos, pirma keptos bulvytės išimtos. Pastarosios dienos žymėjo svarbią seką, kurią žino kiekvienas naujai įkurtas perdirbėjas: iškrautos pirmosios bulvės, įjungtos mašinos, pajudintos konvejerio juostos, įkaitinta kepimo krosnis, aktyvuotos aušinimo sistemos ir paruoštos pakavimo mašinos. Bendrovė teigia, kad įsimintiniausias įvykis buvo akimirka, kai nuo linijos nuriedėjo pirmosios bulvytės. Pradiniai rezultatai dar nėra idealūs, tačiau bulvytės jau buvo „daug žadančio skonio“, todėl komanda pasitikėjo padaryta pažanga.

Testavimo etapas, dar nepateikta rinkai. „FrietHoes“ aiškiai įvardija savo poziciją: tai pirmasis gamybos bandymas, o ne komercinis pristatymas. Bendrovė teigia, kad kiekviena diena atneša tolesnę pažangą, ir kai bulvytės atitiks norimus kokybės ir skonio standartus, gamyba bus paruošta platesnei rinkai. Ši sekos nustatymo disciplina – bandymas, derinimas, tada pardavimas – yra standartinė maisto perdirbimo srityje, tačiau verta aiškiai pasakyti: niekas, kas šią savaitę iš „Nieuw-Vennep“ iškeliauja, dar nėra komercinis produktas, o pačios bendrovės strategija prašo klientų kantrybės, o ne išankstinių užsakymų.

Kodėl naujai įkurta įmonė yra svarbi rinkoje, kurioje dominuoja įtampa. Olandijos bulvyčių rinkoje dominuoja pramoninio masto šaldytų produktų gamintojai; „FrietHoes“ užima priešingą nišą – šviežius, amatininkų gamybos, ką tik pjaustytus produktus maitinimo paslaugoms ir renginiams, kur tekstūra ir istorija yra svarbesnės už šaldytas bulvytes. Specialiai pastatyta gamykla Nieuw-Vennep mieste, Randstado logistikos tinklo širdyje, suteikia šiai nišai pramonės pranašumą: galimybę aptarnauti nacionalines mažmeninės prekybos ir maitinimo sutartis, kurių negali pasiekti amatininkų įmonė.

Laikas taip pat pastebimas, atsižvelgiant į sektoriaus foninį triukšmą. Kol dideli perdirbėjai pertvarko pajėgumus ir atideda investicijas visoje Šiaurės Vakarų Europoje, mažesnis žaidėjas pradeda eksploatuoti naujus pajėgumus, skirtus aukščiausios kokybės šviežių produktų segmentui – tai primena, kad bulvių rinkos įtampa sutelkta šaldytų prekių grandinėje, o ne diferencijuotose šviežių produktų nišose. Nieuw-Vennep gamykla čia taip pat dirba tyliai: įsikūrusi tarp Amsterdamo, Roterdamo ir Schipholio krovinių centro, gamykla gali pristatyti šviežius produktus į tankiausią Nyderlandų maitinimo paslaugų rinką per kelias valandas, o tai yra būtent logistikos pažadas, kurį turi atitikti šviežiai pjaustytos bulvytės. Stebėkite bendrovės pranešimą apie visišką komercinę gamybą: atotrūkis tarp pirmųjų bandomųjų bulvyčių ir sutartyse numatytų prekybos centrų ar maitinimo paslaugų apimčių parodys, kaip greitai gali plėstis šviežių produktų segmentas.

šaltinis: PotatoPro (bendrovės pranešimas). Gamyklos projekto kontekstas: „PotatoPro“, ankstesnė plėtros ataskaita.