Shelley ūkininkas Bartas Wattenbargeris rinkosi stiprią rinką, kad padėtų jam atsigauti po plačiai paplitusio ankstyvojo sezono užšalimo praėjusį rudenį, kuris sunaikino apie 30 % jo bulvių derliaus.
Kurį laiką po 2019 m. derliaus nuėmimo viskas atrodė gerai – valdomas bulvių pasiūla leido augintojams gauti tinkamą grąžą, o maisto paslaugų pramonėje naudojamų šviežių 50 svarų kartoninių dėžių kainos auga.
Tada užklupo COVID-19 ir po pradinio mažmeninės prekybos bulvių kainų padidėjimo, kurį sukėlė tiekimo grandinės susiaurėjimas, rinka išsisuko. Perdirbėjai nutraukė sutartis, ūkininkai grąžino nereikalingas sėklas savo sėklinių bulvių tiekėjams, o augintojai, neturintys rinkos jų pertekliniams košeliams, pateko į šalies žinias, atiduodami jas vietos sunkumų patiriančioms šeimoms.
Ruošdamasis šio rudens derliaus nuėmimui, Wattenbargeris mano, kad stalas vėl yra paruoštas valdomam spud tiekimui, aukštos kokybės derliui ir gerai rinkai. Tačiau pakaitos simbolis išlieka COVID-19.
Kai kurie ūkininkai jau pradėjo kasti Rytų Aidaho auginimo plotus su smėlingu dirvožemiu, pvz., Fort Hall, ir ruošdamiesi derliaus nuėmimui kitur naikino vynmedžius. Regiono ūkininkai paprastai praneša apie puikią gumbų kokybę ir vidutinį derlių.
„Praėjo penkeri metai, kai ūkyje iš viso uždirbome daug pinigų, o praėjusiais metais laukėme sėkmingų metų“, – sakė Wattenbargeris.
„Vasario mėnesį ta rinka žlugo. Tai ištraukė vėją iš burių kiekvienam čia esančiam ūkininkui. Mėnesį prieš tai visi buvome susijaudinę, o tada beveik visi buvo depresijos režime.
Nedidelis pasiūlos sumažėjimas gali labai pakeisti specialių kultūrų, tokių kaip bulvės, kainas, o Aidaho augintojai tikisi, kad šį rudenį pradės daug mažesnis spudų kiekis, palyginti su pastaraisiais metais. USDA nacionalinė žemės ūkio statistikos tarnyba apskaičiavo, kad Aidaho ūkininkai šį sezoną pasodino 300,000 10,000 akrų spudų – 2019 295,790 akrų mažiau nei XNUMX m. – daugiausia dėl didelių perdirbėjų sutarčių mažinimo. Augintojų organizacija, apžiūrėjusi apsodintus plotus, aplankydama ir stebėdama kiekvieną valstijos lauką, apskaičiavo, kad derlius yra dar mažesnis – XNUMX XNUMX akrų.
Po to, kai dėl koronaviruso privertė uždaryti restoranus ir maitinimo paslaugų pirkėjus, bulvių kainos šiek tiek pakilo. USDA Market News rugpjūčio 25 d. pranešė, kad penkių 10 svarų tinklinių maišų „Russet Norkotahs“ iš Aukštutinio slėnio, Tvin Fallso-Berlio rajono, kaina buvo 6.50–7.50 USD, o 50-ies Norkotah dėžutės buvo parduodamos už 16–19.50 USD.
„Manau, kad visa tai pagrįsta COVID“, - sakė Wattenbarger. „Jei galime tai kontroliuoti, manau, kad mūsų rinka bus gera. Jei mes užsidegsime ir vėl išsijungsime, tai buvo nelaimė ūkininkams.
Wattenbarger planavo išnaikinti savo vynmedžius penktadienį ir pradėti derliaus nuėmimą rugsėjo 21 d. Remdamasis savo bandomuoju kasimu, jis mano, kad jo derlius bus puikios kokybės.
„Manau, kad derlius bus vidutinis – galbūt laukas čia ar ten gali būti šiek tiek didesnis nei vidutinis“, – sakė jis. „Manau, kad esame tokioje situacijoje, kuri garantuoja gerą rinką.
Wattenbarger šį sezoną 17% sumažino savo pasėtų bulvių plotą ir perėjo prie vasarinių kviečių. Jis parduoda šviežias bulves Šelyje įsikūrusiai Aidaho GPOD, kuri siunčia didelį kiekį į Niujorką, kur daugelis mažų restoranų lieka uždaryti arba nustojo veikti dėl COVID-19.
Pingree ūkininkas Garthas Van Ordenas sutiko su bulvių perdirbėju 20 % sumažinti sutartį; jis taip pat 10% sumažino savo šviežių bulvių plotą, vietoje jų pasodino minkštus baltus vasarinius kviečius.
Van Ordenas, ūkininkaujantis smėlėtoje dirvoje, pradėjo skinti Norkotahs, skirtus šviežių produktų rinkai, rugpjūčio 15 d. Nepaisant kai kurių ankstyvo sezono šalnų, jo spygliuočiai atsigavo ir jis nuima vidutinio derlingumo, puikios kokybės derlių.
"Viskas gerai. Tai nėra didžiulis derlius. Tai taip pat nenuvilia“, – sakė Van Ordenas. „Esu tik tendencijos linija arba šiek tiek žemiau jos“.
Van Ordenas sakė, kad Rytų Aidaho ūkininkai naudojosi geresniais orais per visą auginimo sezoną nei praėjusiais metais, ir jis siekia, kad derliaus nuėmimas būtų baigtas laiku, kad išvengtų ankstyvų šalnų pavojaus, remiantis praėjusio sezono patirtimi.
„Turime suvaldomą derlių. Sakau tai kaip pramonė“, – sakė Van Ordenas. „Augintojai, perdirbėjai, šviežios paukštidės, mes visi išgyvenome „nebus jokio verslo“, kur negalėjome suspėti. Mes buvome žemo ūgio, buvome ilgi, o dabar iš tikrųjų vėl esame žemi.
Jis sakė, kad šį rudenį derlius turėtų būti gausus, tačiau Van Ordenas taip pat abejoja, ar bus ko nors papildomo. Apskritai Van Ordenas mano, kad pasėlių dydis yra šiek tiek mažesnis, o tai turėtų padidinti didesnio dydžio šviežių kartoninių dėžių kainas.
Kadangi didžioji dalis derliaus vis dar yra žemėje, Travisas Blackeris, Aidaho bulvių komisijos pramonės ryšių direktorius, jau mato įrodymų, kad bulvių rinkai turėtų būti geri metai.
Blackeris teigė, kad augimo sąlygos buvo puikios, o valstybės sumažintas plotas turėtų duoti dividendų ir geresnę grąžą.
„Šią savaitę buvau pas Glenns Ferry, Wilderį ir Eginą, ir viskas, ką mačiau, atrodo labai gerai, kiek tai susiję su kokybe. Nieko negirdėjau apie derlių, bet kokybė atrodo fantastiška“, – sakė Blackeris. „Esu optimistiškai nusiteikęs, kad tai bus geri metai.
Blackeris sakė, kad IPC pakoreguos savo programas, kad parduotų derlių pagal unikalias šio sezono aplinkybes. Ir jis pripažįsta, kad visada yra „pakaitos simbolių“, kurie gali atsirasti ir pakeisti perspektyvą.
Blackeris pasakė: „Manau, kad mes visi meldžiamės, kad gautume derlių ir kas žino, kas nutiks šiais metais?
šaltinis: www.idahostatejournal.com