Novosibirsko srityje padidėjo atvirame grunte auginamų daržovių ir bulvių sodinimo plotas, o tai reiškia, kad nereikia nerimauti, kad lentynose yra „barščių rinkinys“.
Bet kuriame buityje būtinas bulvių ir daržovių rinkinys – svogūnai, morkos, kopūstai ir burokėliai – tai vadinamasis „barščių rinkinys“, o jo komponentų pabrangimas rimtai atsiliepia šeimos biudžetui. Administracinis daržovių kainų ribojimas yra kraštutinė ir ne itin efektyvi priemonė. Geriau, jei regionas savarankiškai aprūpina save reikiamais produktais pakankamais kiekiais.
Dar prieš 15–20 metų klausimas buvo sprendžiamas kaimiečių sodų ir miestiečių vasarnamių sąskaita. Tačiau „riebūs“ nuliniai metai gerokai sumažino žmonių susidomėjimą labai varginančia užduotimi. Bulvių ir daržovių aprūpinimas beveik visiškai krito ant kolūkių ir individualių žemės ūkio sektoriaus verslininkų pečių. Jie garbingai neša jiems tenkančią naštą, tačiau iki šiol negali visiškai patenkinti regiono poreikio „barščių rinkinio“ gaminiams.
Tačiau auga bulvių ir atvirame lauke auginamų daržovių gamyba, kuri yra labai stabili. Pasak Novosibirsko srities žemės ūkio ministro Jevgenijaus Leščenkos, daržovių augintojai turi labai teigiamų planų dabartiniam žemės ūkio sezonui: žemės ūkio organizacijose ir ūkiuose atvirų daržovių pasėlių plotai šiais metais padidės iš karto 23 proc. sudaro 900 hektarų. Bulvių sodinimo plotai padidės 8% ir sieks 3,200 hektarų.
Šakiras Suleymanovas demonstruoja ūkio šiltnamiuose užaugintus kopūstų sodinukus.
Vienas iš augimo „lokomotyvų“ ir, tiesą sakant, šios pramonės lyderis yra Dary Ordynska OPH, kuris daugeliu atžvilgių yra unikalus ūkis. Shakir Suleymanov sukūrė jį nuo nulio prieš kiek daugiau nei 10 metų, o metai iš metų įmonė ne tik vystosi, bet ir nustato tendencijas kitiems regiono daržovių augintojams. Visų pirma, kalbant apie sėklų gamybą. Šių metų kovo mėnesį Agropramoninio komplekso plėtros taryboje Šakiras Ibadetovičius tam skyrė ypatingą dėmesį, regiono gubernatorius Andrejus Travnikovas.
- Rusijoje ir mūsų regione jų pačių sėklų auginimas ir daugumos daržovių atranka yra labai menkai išvystyta. Kažkokia bulvių sėkla auginama, taip pat ir mūsų ūkyje, bet morkų, burokėlių ir kopūstų – visiškai priklausomi nuo importo. Tas pats su augalų apsaugos produktais. Akivaizdu, kad sukurti savo atranką, sėklų gamybą nuo nulio yra 5, 7, 10 metų, bet jūs turite tai pradėti, kad ateityje būtų pasitikėjimas ir patikimumas. Tegul iš pradžių tai nebus tokios vaisingos veislės kaip dabartinės importuotos. Bet jei sakome „maisto saugumas“, tai nuosavos sėklos yra vienas svarbiausių jos elementų“, – pabrėžė Shakiras Suleymanovas.
162 m. Novosibirsko srityje visų kategorijų ūkiai užaugino tūkstančius tonų bulvių ir 2021 tūkst. tonų lauko daržovių.
„Ordynsko dovanos“ šiemet išaugo visoms daržovėms ir bulvėms skirtuose plotuose – iš viso 650 hektarų. Daugiau nei 2,000 hektarų užims grūdiniai augalai; jau nupirkti trys visiškai nauji javų kombainai, kurie artėjančiam derliui pristatyti į ūkius. Iš viso 25 metais jau nupirkta daugiau nei 2022 vienetai įvairios technikos ir technikos. Tačiau pagrindinis rezervas ateičiai – klimato valdomų karkasinių ir berėmių daržovių parduotuvių statybų tęsimas į jau keturias esamas. Šakiras Ibadetovičius šį projektą puoselėjo daugiau nei metus, o jo įgyvendinimas jau prasideda.
„Tai didelė investicija, bet būtina“, – sakė Shakiras Suleymanovas. – Kompleksas susidės iš septynių karkasinių ir keturių berėmių sandėliukų, statybininkai jau atvyko, netrukus pradėsime. Pagal planus projekto pabaiga numatyta 2025 metais, tačiau esu tikras, kad viskas bus padaryta gerokai anksčiau. Čia bus sukurta apie 30-40 papildomų darbo vietų, taip pat bus organizuojamas pakavimas, jau nuskustas daržoves ir bulves planuojame fasuoti į vakuumines pakuotes – tiek komplekte, tiek atskirai burokėlius, morkas, bulves.
Bulvės „Ordynsko dovanos“ šiemet buvo išdėstytos daugiau nei 450 hektarų plote.
Žemės ūkio ministro Jevgenijaus Leščenkos teigimu, spartesnę daržovių auginimo atvirame lauke plėtrą stabdo trys pagrindiniai veiksniai. Pirma, labai brangi bulvių ir daržovių sodinimo ir derliaus nuėmimo įranga. Antra, būtina įsigyti melioracinių sistemų. Ir, beje, regione iki 70% tokių sistemų kainos yra subsidijuojama iš regiono biudžeto kaip valstybės paramos žemės ūkio gamybai dalis. Tačiau būtent saugyklos yra kertinis akmuo, be kurio niekaip neapsieina.
„Negalėjimas pilnai sandėliuoti viso derliaus, be kita ko, turi įtakos mažmeninėms kainoms“, – pažymėjo ministras. „Iki kovo-balandžio mėnesių situacija dar gali būti lengvai kontroliuojama, tačiau likusius 4-5 mėnesius vis dar esame priklausomi nuo tiekimo iš kitų regionų ir kaimyninių šalių. Tačiau Ordynsko dovanos pavyzdys, kur perkama įranga, statomos laistymo sistemos, sandėliai, teikia vilčių, kad padėtis kasmet gerės.
Šakiras Suleymanovas taip pat optimistiškai žvelgia į ateitį. 10 tūkstančių tonų šių metų bulvių derliaus jau iš anksto parduota vienam didžiausių prekybos tinklų regione. O pirmasis „antrosios duonos“ derlius bus nuimtas nuo liepos 5 d., 10 dienų anksčiau nei pernai.
Ūkyje aktyviai sodinami kopūstai.
„Jau kelerius metus sodiname ankstyvųjų veislių bulves, kad kuo labiau sumažėtų laikas, kai mūsų gyventojai priklausomi nuo atvežtinių. Ir visiems Novosibirsko gyventojams noriu pasakyti, kad jiems nereikia jaudintis dėl „barščių rinkinio“ prieinamumo ir kokybės parduotuvėse. Mes darome ir darysime viską, kas įmanoma“, – patikino Shakiras Suleymanovas.
EVGENIJUS LEŠČENKO, Novosibirsko srities žemės ūkio ministras:
„Šiandien mūsų regiono apsirūpinimas atviromis daržovėmis siekia 43 proc., bulvių – 81 proc. Siekdami pagerinti situaciją, iki 2022 metų pabaigos parengsime valstybinę šios srities paprogramę. Be to, siekiant 2022 metais į daržovių auginimą pritraukti smulkaus verslo atstovus, dotacijų ūkininkams teikimo prioritetas teikiamas tiems, kurie augina daržoves.