Agrarinės plėtros ir drėkinimo ministerijos (Midagri) duomenimis, Peru išlieka pirmaujanti bulvių gamintoja Lotynų Amerikoje, kurios gamybos apimtis pernai siekė 6 mln. metrinių tonų ir iš esmės patenkina beveik 33 mln. šalies gyventojų poreikius. ).
Nepaisant klimato reiškinių (lietaus, potvynių, šalnų ir kt.) sukeltų problemų, bulvių derliaus plotas siekia 330,790 XNUMX hektarų, o tai leido Peru ratifikuoti žemyno lydere, lenkiančia Meksiką, Kolumbiją, Čilę. Argentina, Brazilija, Ekvadoras ir Bolivija ir kt.
Bulvės yra ketvirtas labiausiai auginamas maistas pasaulyje tik po kviečių, kukurūzų ir ryžių; Jie gaminami daugiau nei 125 planetos šalyse.
Mūsų šalyje bulves augina 711,313 19 šeimų, paskirstytų 90 regionų, daugiausiai produkcijos gaminantys departamentai yra Puno, Huánuco, Cusco, Cajamarca, Huancavelica, Junín ir kt. Gumbų auginimas XNUMX% sutelktas kalnuose, išryškinant vietinių bulvių grupę.
Be to, bulvių auginimas tapo svarbiu regioninės ir vietos ekonomikos varikliu, ypač aukštuose Andų regionuose, kur vien praėjusiais metais buvo dirbta daugiau nei 27 mln. darbo dienų, todėl bendruomenės gavo daugiau pajamų. valstiečių šeimos. Šalyje yra daugiau nei 3 tūkstančiai bulvių veislių.
Pernai 6 regionų užregistruota daugiau nei 19 mln. tonų gumbų
Aukštos kokybės
Midagri pranešė, kad bulvės sodinamos iš 200 metrų virš jūros lygio, tačiau vietinės bulvės (spalvingi gumbai) auginamos aukščiau 3,000–4,200 metrų virš jūros lygio, kur jokia kita kultūra nesiveisia ir neduoda didelę grąžą smulkiems kaimo gamintojams. Panašiai ir vidutinė bulvė pabrėžiamas 17.2 t derlius iš hektaro, dėl kurio sukurta daugiau nei 110 tūkst. nuolatinių darbo vietų, nepaisant ekstremalios sveikatos būklės, dėl kurios gumbus gali pasiekti beveik 33 mln. vartotojų.
2022 m. šalutinių produktų, pagamintų iš Peru bulvių, eksportas pasiekė 6,530 8 tonų, kurių vertė XNUMX mln. vištienos parduotuvėms ir restoranams, degtinės, medicininis alkoholis, tyrės, kepiniai. , tarp kitų.
Nacionalinė diena
Kaip žinoma, ministro nutarimu Nr. 009-2005-AG gegužės 30 d. paskelbta Peru „Nacionaline bulvių diena“, siekiant pabrėžti šio Andų gumbų istorinę, ekonominę, gamybinę, maistinę ir maistinę svarbą. masinio naudojimo nacionaliniu lygmeniu, visų pirma iš šeimos ūkininkavimo. „Nacionalinę bulvių dieną“ nuo 2005 m. įsteigė Žemės ūkio plėtros ir drėkinimo ministerija (Midagri), kurios veiklą skatina ir organizuoja Žemės ūkio plėtros generalinis direktoratas ir Agroekologija, remiant pagrindinėms organizacijoms. gamintojų.
Kongresas priėmė įstatymą Nr. 31920, kuriuo siekiama skatinti ir skatinti žemės ūkio pramonės veiklą, susijusią su bulvių auginimu Peru. įstatymas siekia paskatinti įvairių bulvių produktų pasiūlą skirtingoms rinkoms, taip pat skatinti jų eksportą, o tai generuotų didesnį pelningumą šalies bulvių augintojams.
Žemės ūkio plėtros ir drėkinimo ministerija (Midagri) teiks techninę pagalbą ūkininkams, siekiant pagerinti produkcijos kokybę, modernizuoti, transformuoti procesus ir nustatyti rinkas bei finansavimo galimybes. Ši veikla bus vykdoma per atitinkamas programas, projektus ar generalinius direktoratus.
Taip pat Midagri per Peru Nacionalinę agrarinės sveikatos tarnybą (Senasa) įgyvendins techninės pagalbos ir paramos programą, skatinančią sertifikuotų sėklų naudojimą bulvių auginimui. Šiuo tikslu gamintojai gali burtis į asociacijas. Valstybė skatins Peru bulvių vartojimą masinės sklaidos kampanijomis, įskaitant įvairias jų veisles, pristatymus ir darinius, kad būtų galima komercializuoti nacionalinėse ir tarptautinėse rinkose.
Be to, bus skatinamas bulvių auginimo industrializacijos pasiūlos rinkų nustatymas. Siekiant skatinti bulvių industrializaciją, bendradarbiaujant su regioninėmis ir vietos valdžios institucijomis bus skatinamos tiek valstybinės, tiek privačios finansavimo programos bulvių industrializacijai skatinti.
Pažymėtina, kad šio įstatymo įgyvendinimas bus finansuojamas dalyvaujančių kompetentingų įstaigų institucinio biudžeto lėšomis ir nereikės papildomų lėšų iš valstybės iždo. Nuostatai įsigalios kitą dieną po jo paskelbimo. „Oficialiajame leidinyje El Peruano“, kurį vykdomoji valdžia turėtų patvirtinti per šimtą dvidešimt kalendorinių dienų nuo jo paskelbimo.