Pasaulinėje bulvių rinkoje pasiūla yra ribota, o Aidaho ūkininkų ūkių kainos smarkiai išaugo. Tačiau taip pat ir ūkių sąnaudų sąnaudos, o kitų Aidaho kultūrų kainoms taip pat labai padidėjus, daugelis Aidaho bulvių augintojų gali susidurti su sudėtingais sodinimo sprendimais 2022 m.
Aidaho žemdirbiams rusvųjų bulvių kainos paprastai gerokai nukrenta nuo rugpjūčio iki spalio, tačiau šiais metais taip neatsitiko, sakė Benas Ebornas. Šiaurės Amerikos bulvių rinkos naujienos16 m. rugpjūčio–spalio mėn. Idaho Russet kainos nukrito 8 USD už šimtą, 2019 m. – 12 USD už šimtą, bet tik 2020 USD už šimtą svorio per tą patį laikotarpį 3 m.
„Tai mažiausias kritimas per dešimtmečius“, – sakė Ebornas. „Kainos yra labai stiprios ir nesielgia taip, kaip įprastai praeityje. Aidahas yra didžiausia bulvių auginimo valstybė šalyje; Brangakmenių valstijos ūkininkai pagamina apie trečdalį visos šalies šerdies tiekimo.
Kainos padidėjo iš dalies dėl to, kad Aidaho bulvių derlius 2021 m. buvo mažesnis nei 2020 m. Aidaho ūkininkai 315,000 m. pasodino 2021 300,000 akrų bulvių, palyginti su 2020 2 akrų 2021 m., tačiau visa valstijos produkcija sumažėjo 132 % iki 2021 m. šimto svorio. Tokį Aidaho bulvių gamybos sumažėjimą daugiausia lėmė sausros sąlygos ir neįprastai aukšta vasaros temperatūra XNUMX m., smarkiai sumažinusi vidutinį derlių.
Bendra JAV bulvių gamyba taip pat sumažėjo – nuo 420 mln. šimtasvorių 2020 m. iki 413 mln. šimtasvorių 2021 m. Prognozuojama, kad bendra 2021 m. Kanados bulvių produkcija bus 535 mln. šimtasvorių, o 524 m. – 2020 mln. šimtasvorių. Tačiau tam tikri veiksniai, įskaitant bulvių karantiną Princo Edvardo saloje šiek tiek apribojo Kanados bulvių srautą perdirbėjams JAV Bendra bulvių gamyba Europos Sąjungoje sumažėjo 7 proc., nuo 863 mln. šimtasvorių 2020 m. iki 803 mln. šimtasvorių 2021 m.
„Pasauliniu požiūriu (bulvių) tiekimo padėtis yra gana siaura“, - sakė Ebornas. Tai padidino bulvių kainas ūkiuose. Tačiau ūkininkų gamybos sąnaudos taip pat auga. „Daugelio augintojų veiklos sąnaudos tikriausiai padidėja 20 proc., minimalios, o gal net 30 proc.“, – sakė Ebornas. Jo teigimu, augančios išlaidos ūkininkams kelia didžiulę riziką. „Kaip tu planuoji, kai tos kainos taip pašoks po metų?
Dėl to bulvių augintojams gali kilti sunkus pasirinkimas, kai reikia nuspręsti, ką sodinti 2022 m., sakė Ebornas. Taip, bulvių kainos yra labai didelės, palyginti su tomis, kurios buvo prieš metus, ir tai gali paskatinti bulvių augintojus sodinti daugiau spuogų, sakė jis. Tačiau bulvių auginimas kainuoja daug, palyginti su daugeliu kitų Aidaho valstijoje plačiai auginamų kultūrų, o kai kurių iš šių kultūrų kaina gerokai padidėja. Pavyzdžiui, kviečių kainos, palyginti su prieš metus, padidėjo 61%. Taip pat kyla miežių, šieno ir kukurūzų kainos.
„Bulvių rinkoje ir kitose žemės ūkio produktų rinkose vis dar yra daug neaiškumų“, – sakė Ebornas. „Tai apsunkina sprendimų priėmimą ateinančiais metais. Šiuo metu visų galvoje kyla klausimas: Kiek bulvių ketiname pasodinti Aidaho ateinančiais metais? Kiek mes padidinsime, kai produkcijos savikaina taip išaugo?
Aidaho ūkio biuro federacijos prezidentas Bryanas Searle'as, bulvių augintojas iš Shelley, sakė, kad planuoti kitų metų derlių su didesnėmis sąnaudomis yra sunku, o kai kuriems bulvių augintojams gali būti sunku nuspręsti, ką sodinti 2022 m. Tačiau jis nemano, kad tokių bus. didelis pokytis Aidaho bulvių akruose – aukštyn arba žemyn.
„Kažkoks toks mąstymas vyks, bet nemanau, kad hektarai labai pasikeis“, – sakė jis. „Nematau didelių sūpynių akruose. Oakley ūkininkas Randy Hardy, auginantis bulves šviežių rinkai, sutinka su tokiu vertinimu. Jis atkreipė dėmesį, kad per pastarąjį dešimtmetį Aidaho bulvių akrų skaičius išliko gana pastovus – nuo 300,000 320,000 iki 2022 XNUMX. Jis sakė, kad šiuo metu yra didelė konkurencija kainų atžvilgiu iš kitų kultūrų, o didėjančios sąnaudų sąnaudos apsunkins sprendimų priėmimą XNUMX m. auginimo sezonui.
Tačiau jis pridūrė: „Aš nematau didelio (bulvių) akrų padidėjimo ir nematau didelio sumažėjimo“.
šaltinis: Aidaho ūkio biuro federacija