Apskaičiuotas daržovių ir vaisių, kurie veikia nervų sistemą, vis dar esantis pesticidų kiekis išlieka gerokai mažesnis už saugos ribą, vartojant vidutiniškai per parą. Remiantis RIVM, šis poveikis nesukelia kenksmingo poveikio nervų sistemai rizikos.
Per maistą beveik kasdien susiduriame su augalų apsaugos medžiagų likučiais. Remiantis RIVM, dažnai vienu metu veikia skirtingos medžiagos, pavyzdžiui, kai vartojamos skirtingos daržovės ar vaisiai, kurių kiekvienoje yra skirtingos medžiagos. Arba kai vienoje daržovėje ar vaisiuje yra įvairių medžiagų. Kadangi tokiose situacijose vartotojas vienu metu liečiasi su keliomis medžiagomis, tai vadinama „kaupiamuoju poveikiu“. RIVM dabar ištyrė šio kaupiamojo augalų apsaugos produktų poveikio Nyderlanduose mastą ir tai, ar yra viršytos saugios ribinės vertės ir galimas poveikis mūsų nervų sistemai. Šio tyrimo išvada yra ta, kad apskaičiuotas kiekis išlieka gerokai mažesnis už laikomą saugią ribą.
Ištekliai
Tyrimo metu buvo tiriamos dvi augalų apsaugos priemonių grupės, veikiančios nervų sistemą: 47 agentai, turintys trumpalaikį poveikį signalų perdavimui nervų sistemoje (vadinamieji neurocheminiai efektai). Ir 100 vaistų, kurie turi trumpalaikį poveikį raumenų ir kaulų sistemą kontroliuojančiai nervų sistemai. Olandijos dietoje kumuliaciniame abiejų augalų apsaugos produktų grupių poveikyje vyrauja triazofosas, ometoatas, metomilas ir lambda-cihalotrinas. Kiekvienam iš šių produktų buvo nustatytos saugios ribinės vertės: didžiausi kiekiai, kurie gali būti ant maisto produktų.
Sumažinimas
Remiantis RIVM, triazofoso ir ometoato poveikis negali būti sumažintas sumažinus leistiną šių medžiagų kiekį maiste. Tai apimtų kiekius, kurių vargu ar galima išmatuoti. Remiantis RIVM, pastangos čia gali būti labiau sutelktos į kruopštų pupelių patikrinimą ankštyse, ar nėra šių medžiagų. Metomilui vis tiek galima sumažinti maksimalų šio agento kiekį pupelėse ankštyse, taip pat gali būti špinatuose esantis lambda-cihalotrinas. Neseniai sumažintas vynuogių lambda-cihalotrino kiekis. Tai gali sukelti sumažintą apšvitą ateityje.
Kiti augalų apsaugos produktai
Šis RIVM tyrimas buvo skirtas nervų sistemą veikiančių augalų apsaugos priemonių poveikiui. Be to, pagal RIVM, mūsų maiste taip pat yra pasėlių apsaugos medžiagų likučių, kurie gali sukelti kitų padarinių sveikatai. Šiuo metu tai tiria Europos maisto saugos tarnyba (EFSA). Šio tyrimo tikslas yra nustatyti, kurios augalų apsaugos produktų grupės daro toksinį poveikį kitiems kūno organams. Kai tokia agentų grupė yra žinoma, reikia apskaičiuoti jos bendrą poveikį. Tai lemia, ar Nyderlanduose nėra pavojaus sveikatai.
DLK
Kiek augalų apsaugos agentų likučių gali būti vaisiuose ir daržovėse, teisėtai nustatoma pagal vadinamąją maksimalią likučių ribą (DLK). ES lygmeniu valstybės narės kartu nustato šias DLK, stebėdamos labai dideles saugos ribas. Neturėtų kilti pavojus sveikatai.