#UKPakavimas Bulvių sąnaudos #MažmenininkaiPaklausa #Prekybos centrai #Sutartiniai tiekimai #FreeBuyMarket #Bulvių pramonė #Kaštų didinimas #Pelningumo iššūkiai #VartotojųPaklausa #Tiekimo grandinė
Pastaruoju metu Jungtinėje Karalystėje išaugusios bulvių pakavimo kainos sutrikdė mažmenininkų paklausą ir paskatino prekybos centrus strategiškai panaudoti sutartines prekes, kad sušvelnintų didelių kainų poveikį nemokamo pirkimo rinkoje. Sužinokite apie didėjančias išlaidas, jų poveikį mažmenininkams ir šios plėtros pasekmes bulvių pramonei.
Pagal „Mintec Benchmark Prices“ (MBP) 6 m. birželio 2023 d., 1 klasės baltos pakavimo bulvės EXW England buvo vertinamos 400 GBP/mt. Šis skaičius žymi reikšmingą 25 GBP/mt padidėjimą, palyginti su praėjusią savaitę, ir stulbinantį 321 % padidėjimą, palyginti su ankstesniais metais. Montavimo išlaidos padarė didžiulį spaudimą mažmenininkams, todėl jiems buvo sudėtinga išlaikyti pelningumą ir tenkinti vartotojų poreikius.
Dėl to prekybos centrai buvo priversti priimti strategijas, mažinančias jų priklausomybę nuo nemokamo pirkimo rinkos, kur kainos yra pernelyg aukštos. Prekybos centrų pirkėjai atskleidė, kad esant dabartiniam kainų lygiui, perkant nemokamas bulves pelno maržos praktiškai nėra. Vietoj to, jie pirmenybę teikia sutartinių atsargų pirkimui, kad užtikrintų pastovią tiekimo grandinę ir kompensuotų kylančių kainų poveikį.
Didėjančios bulvių pakavimo išlaidos turėjo keletą pasekmių mažmeninės prekybos ir žemės ūkio sektoriams. Visų pirma, mažmenininkai susiduria su ribotu pelningumu, nes laisvo pirkimo rinkoje nėra pelno maržos. Dėl šios situacijos gali būti pakoreguotos kainodaros strategijos arba pasikeis bulvių asortimentas produktai prieinamas vartotojams.
Be to, sumažėjęs šviežių bulvių vartotojų poreikis kartu su šiltesniu oru JK ir ES padidino iššūkius, su kuriais susiduria augintojai. Sumažėjus paklausai, reikia dėti daugiau drėkinimo pastangų, siekiant kompensuoti sumažėjusį kritulių kiekį, todėl augintojams kyla papildomų išlaidų ir logistikos sudėtingumo.
Tikėtina, kad šie pokyčiai paveiks bulvių pramonę ir gali lemti pokyčius tiekimo grandinėse, mažmenininkų ir augintojų derybas bei vartotojų pasirinkimus. Mažmenininkai turės orientuotis į nepastovias rinkos sąlygas, ieškoti alternatyvių tiekimo galimybių ir ieškoti galimų ilgalaikių sprendimų, kad užtikrintų nuolatinį bulvių prieinamumą ir sumažintų didelių sąnaudų poveikį.