#Bulvės #Tvari žemdirbystė #Maisto saugumas #Pasaulinė mityba #FAOPleidiniai #Darnaus vystymosi tikslai #Tarptautinė bulviųdiena #Inovacijos žemės ūkyje #Genetinė įvairovė #Žemės ūkio tvarumas
Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) pabrėžia tvarios bulvių auginimo svarbą, pabrėždama jos gebėjimą sustiprinti pagrindinius aprūpinimo maistu ramsčius, ty prieinamumą, prieigą, naudojimą ir stabilumą.
Dėl didelės genetinės įvairovės ir dabartinės produkcijos bei paklausos gumbų auginimo moksliniai tyrimai ir inovacijos gali prisidėti prie tvarių žemės ūkio ir maisto produktų sistemų, padėti pasiekti nulinį badą ir pasiekti tvaraus vystymosi tikslus.
Bulvės, pagrindinis pasaulio gyventojų maistas, turi daug angliavandenių, todėl jos yra pagrindinis energijos šaltinis. Juose taip pat yra įvairių mikroelementų, įskaitant B grupės vitaminus, vitaminą C, folio rūgštį, kalį, fosforą ir magnį.
Bulvės yra būtinos Maistas pasaulinėje maisto sistemoje ir vaidina svarbų vaidmenį stiprinant pasaulinį aprūpinimo maistu saugumą ir mažinant skurdą.
Kaip primenama, 2008-ieji buvo pažymėti Tarptautiniais bulvių metais (IYP), nes tai vienas svarbiausių pagrindinių maisto produktų, visuotinai vertinamų žmonijos. 2023 m. gruodį Jungtinių Tautų Generalinė Asamblėja (JTGA) patvirtino Peru pasiūlymą kasmet gegužės 30-ąją švęsti Tarptautinę bulvių dieną.
Laukdami šios pasaulinės kampanijos, kuria siekiama didinti informuotumą ir paskatinti imtis veiksmų, skaitykite toliau pateiktus FAO leidinius apie bulves, kad geriau suprastumėte šį visame pasaulyje vartojamą maistą.
Bulvės yra pasaulinio maisto saugumo kertinis akmuo, siūlantis ne tik pragyvenimą, bet ir kelią į tvarų žemės ūkį ir mitybos saugumą. Bulvių auginimo naujovių diegimas ir jų maistinės vertės skatinimas yra esminiai žingsniai kuriant atsparias maisto sistemas ir sukuriant pasaulį be alkio.