Aidaho gyventojai, broliai Marcas ir Kyle'as Nehringai, prieš kelerius metus ėmėsi sukurti autentišką, pikantišką bulvių traškučią, pagamintą iš tikrų Idaho bulvių. Šiuo metu jų „Idaho“ bulvių traškučius galima rasti parduotuvių lentynose visame lobių slėnyje.
"Mūsų yra virdulio stiliaus lustas", - sakė Kyle'as Nehringas. „Mes taip pat paliekame odos. Tai iš tikrųjų yra orientuota į tą bulvių skonį “, - pridūrė Nehringas.
Broliai savo žetonams pasirinko „Idaho Russet“, kuri paprastai nėra šiam tikslui naudojama veislė.
„Tai yra pagrindinis dalykas, kurį bandome padaryti, ir daugelis vartotojų to nesuvokia. Jūsų Idaho Russet bulvės yra naudojamos labai retai, jei kada nors naudojamos bulvių traškučiams “, - sakė Nehringas. "Yra labai skirtingų bulvių, naudojamų traškučiams, įvairovė, o Idaho Russet iš tikrųjų turi daug daugiau bulvių skonio." Taigi jie leidžia išryškinti bulvių skonį, nes prieskonių procesas yra paprastas.
Traškučių galima rasti specialiose parduotuvėse, tokiose kaip „Taters“ Boiso centre ir Rytų Aidaho lankytojų centre, tačiau didžioji jų krepšių dalis parduodama per „Treasure Valley Albertsons“ parduotuves ir „Boise Co-Op“.
Savininkai sako, kad nepasiekė to, ką sugeba jų naujoji „Nampa“ įmonė, ir tikisi ateityje išplėsti savo veiklą su daugiau skonių, daugiau darbuotojų ir platesniu platinimu.