Nors tai nebuvo greita sėkmė, veislė 'Russet Burbank' dabar sudaro apie 40% JAV bulvių ploto. Jis kilęs iš sėklos, surinktos iš „Early Rose“ bulvių augalo, kurį Lutheris Burbankas pasodino 1872 metais. Po daugelio dešimtmečių natūralus originalaus Burbanko mutantas (chimera) su rausva oda tapo šiandien žinomu „Russet Burbank“.
„Russet Burbank“ yra dvejopos paskirties bulvė, tinkama tiek šviežiai, tiek perdirbimo rinkoms, ir ją plačiai priima vartotojai. Prieš naudojimą galite laikyti daugelį mėnesių, o tai leidžia platinti ir apdoroti ištisus metus. Tai gali būti stipriausias „Russet Burbank“ atributas, kurį sugebėjo prilygti nedaugelis kitų rusvų veislių veislių.
Jis turi keletą blogų savybių, tačiau mes žinome, ko tikėtis
„Russet Burbank“ yra linkęs į gumbų defektus, kai auginamas esant stresinėms sąlygoms. Tai apima vidinius defektus, tokius kaip ruda dėmė ir tuščiavidurė širdis, ir išorinius defektus, tokius kaip rankenėlės ir smailūs galai. Jis taip pat yra jautrus kelioms bulvių ligoms, tokioms kaip Verticillium wilt ir gumbų puvinio ligos.
Augintojai ir perdirbėjai supranta šias silpnybes ir turi strategijas daugeliui jų valdyti. Naujų bulvių veislių valdymo vadovas nėra pateiktas. Mes daug sužinome apie naujas veisles jų kūrimo etape, tačiau dažnai atsiranda nenumatytų iššūkių, kai jie yra komerciškai sodinami ant didesnių plotų ir naujoje aplinkoje. Kad sėkmė būtų sėkminga, naujai veislei reikia turėti išskirtinių savybių, kad augintojai norėtų prisiimti riziką susidurti su nežinomaisiais.
Tai daug darbo kuriant naują bulvių veislę
Auginamos bulvės yra tetraploidai su keturiais kiekvienos chromosomos rinkiniais ir turi unikalių genų įvairovę. Tai suteikia, atrodo, begalines savybes, kurias galima išreikšti kryžminant du bulves palikuonims. Iššūkis yra perduoti kiekvieno tėvo gerąsias savybes ir prarasti blogąsias. Norint nusileisti ant gero, reikia daugybės kryžių.
Įprastose įprastose bulvių veisimo programose gumbai kasmet vertinami nuo maždaug 100,000 10 kryžių. Veisėjai perkelia tik apie 3.5 proc. Nors per savo karjerą bulvių augintojas gali įvertinti apie XNUMX milijono bulvių daigų, jie pamatys, kad tik nedaugelis to pasieks ir turės galimybę sulaukti komercinės sėkmės. Jei pasodinsite tikras bulvių sėklas iš uogų, surinktų iš bulvių augalo, visi augalai ir gumbai bus skirtingi - jie visi atstovaus unikalią veislę.
Vienintelis būdas nustatyti bruožus yra nenuosekliai iš kloninių žaliavų auginti bulvių veisles. Kloninis dauginimas žymiai padidina naujų bulvių veislių sukūrimo laiką. Vienoje bulvių kalvoje augalas užauga mažiau nei 15 gumbų. Taigi pirmieji vystymosi metai praleidžiami dauginant pakankamai gumbų, kad būtų galima įvertinti pakartotinių tyrimų metu. Prieš išleidžiant bulvių selekcijas, jos išbandomos daugybėje auginimo sąlygų. Naujos bulvių veislės sukūrimas, įvertinimas ir išleidimas iš įprastos bulvių auginimo programos paprastai užtrunka 13–14 metų.
O genetinė inžinerija (GE)?
GE yra tiesioginis organizmo genomo manipuliavimas naudojant biotechnologijas. Procesas paprastai apima specifinių genų įterpimą ar pašalinimą. Šia technologija galima stiprinti bulvių gemalų spazmą, į kultivuojamas bulves įvedant laukinių bulvių giminaičių genus. Ypač tada, kai jie nesikirs per tradicinius veisimo metodus.
Selekcininkai taip pat gali naudoti šią technologiją, norėdami pakeisti kai kuriuos neigiamus populiarių bulvių veislių požymius, ypač dėl savybių, kurias perteikia tik vienas ar keli genai. JAV vyriausybė tam pritarė kelių genetiškai modifikuotų (GM) bulvių veislių išleidimas kurie buvo laikomi saugiais vartoti ir aplinkai. Jie nepriimami visose šalyse.
Genetiškai modifikuotas maistas kai kuriems žmonėms kelia etinę problemą, o kiti juos atmeta dėl rūpesčių dėl aplinkos ar dėl to, kad bijo dėl maisto saugos. Dauguma bulvių augintojų ir platintojų JAV nėra pasirengę susidurti su šiais rinkodaros ar eksporto iššūkiais ir nusprendė kol kas neauginti ir neparduoti GM bulvių.
"Sodinkite bulvių sėklasir paliesite paveldėjimo miną, begalinę savo neapibrėžtumu, bet begalinę ir savo galimybe “.