Derliaus nuėmimo metu bulves lengva tešla ir mėlynė. Ši rimta problema augintojams, pakuotojams ir perdirbėjams kasmet kainuoja milijonus dolerių. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančius mechaninių pažeidimų tipus ir patarimus, kaip sumažinti gumbų pažeidimus.
Kaip identifikuoti 3 mechaninių pažeidimų tipus
1. Odos nulupimas
Geras būdas nustatyti odą yra stebėti, ar nėra nudraskytų, nubrozdintų, įtrintų ir nuplėštų peridermo (odos) vietų. Galbūt girdėjote kitą terminą: „plunksnavimas“. Odos po trumpo laiko tamsėja, todėl jos nėra tokios pageidautinos šviežiai rinkai
Dažniausiai tai įvyksta, kai tvarkomos ir nuimamos nesubrendusios bulvės. Nesubrendusio gumbo oda nelimpa tvirtai prie pagrindinių audinių, o tai leidžia odai išsiplėsti augant gumbams.
Procesas, kurį žinome kaip odos rinkinį, kai peridermas jungiasi su likusia gumbų dalimi, prasideda po to, kai vynmedžiai miršta ir gumbai nustoja augti. Daugelis aplinkos ir genetinių veiksnių gali paveikti laiką, per kurį oda sustingsta. Pernelyg didelis azoto ir kalio vaisingumas atitolina vynmedžių brendimą ir, net naudojant vynmedžių džioviklius, gali sulėtinti odos susidarymą.
Kai kurios veislės užtrunka ilgiau nei kitos. Pavyzdžiui, raudonos veislės linkusios nulupti odą lėčiau nei rausvos. Kad būtų išvengta odos nulupimo, vynmedžiai turėtų būti nugaišę arba išdžiūvę likus dviem ar trims savaitėms iki derliaus nuėmimo, kad liktų laiko odai nusistovėti.
Geriausias būdas įvertinti odos komplektą yra patrinti nykštį prie odos, kad pamatytumėte, ar ji „neslysta“. Jei peridermas lengvai pašalinamas, jums tikriausiai reikės skirti daugiau laiko sustingti iki derliaus nuėmimo.
2. Sutrinkite mėlynę
Sutrikusios mėlynės atsiranda, kai dėl smūgių oda suskilusi. Jam būdingi gumbų paviršiaus įtrūkimai ir įtrūkimai. Tai siejama su šalto ir raižyto gumbų tvarkymu.
Kaip sumažinti dūžių kiekį, reikia vengti per didelės dirvožemio drėgmės dienomis ir savaitėmis iki derliaus nuėmimo (siekiant sumažinti per didelį gumbų drėkinimą). Derlių nuimkite tik tada, kai gumbų minkštimo temperatūra yra aukštesnė nei 50 ° F ir venkite lašų ant kietų, nepadengtų paviršių.
Bulvių veislės su dideliu sausųjų medžiagų kiekiu yra linkusios labiau sutrinti mėlynių. Veislėms, kurios linkusios trupėti, tai gali padėti surinkti gumbus, kai jie yra šiek tiek dehidruoti.
Read more of Carrie Huffman Wohleb’s Potato Pointer articles.
3. „Blackspot“ mėlynė
Blackspot mėlynės taip pat gali atsirasti dėl smūgių, tačiau žala yra ląstelėms, esančioms po oda. Oda nelūžta, o ant paviršiaus dažniausiai nėra pažeidimo požymių.
Juodosios dėmės mėlynė susidaro, kai pažeistose ląstelėse nuteka fermentai, kurie reaguoja su fenolio junginiais ir susidaro juodas pigmentas melaninas. Rezultatas yra nedidelis pilkos ar juodos ovalo formos plotas po oda. Tai cheminė reakcija, kurios vystymasis paprastai trunka apie 12–24 valandas.
Tai taip pat siejama su prasta gumbų hidratacija, o tai yra priešinga sutrūnijusioms mėlynėms. Prieš derliaus nuėmimą gali prireikti išankstinio drėkinimo, kad būtų užtikrintas tinkamas gumbų drėkinimas tvarkant, kad kuo mažiau sumažėtų juodosios dėmės. Gumbų rehidracija sausoje dirvoje gali užtrukti kelias dienas, todėl prieš nuimdami derlių, palaukite kelias dienas po drėkinimo.
Dėl gumbų dydžio taip pat labiau tikėtina mėlynė. Tai siejama su dideliais gumbais, kuriuose yra daug sausųjų medžiagų ir kurie yra fiziologiškai seni arba labai subrendę.
Kai kurios veislės, pavyzdžiui, „Ranger Russet“, yra labai jautrios juodosios dėmės mėlynėms. Negalima leisti, kad jie per daug subręstų, ir jūs turėtumėte valdyti dirvožemio drėgmę, kad derliaus metu būtų užtikrintas pakankamas gumbų drėkinimas.
Bendrosios rekomendacijos
• Nuskinkite gumbus, kai jie yra subrendę ir gerai nusilupę, kad būtų išvengta odos nulupimo.
• Geriausia rinkti gumbus, kai jie yra 50–60 ° F diapazone. Šaltiems gumbams būdingi ir skilimo, ir juodosios dėmės mėlynės. Šiltus gumbus sandėliuose sunku atvėsti, jie yra jautresni minkštajam puviniui ir kitiems gumbų puvimo patogenams.
• Vidutinis gumbų drėkinimo lygis gali būti geriausias, nes dehidratuoti gumbai yra jautresni juodajai daliai, o per daug hidratuoti gumbai yra linkę sutrūkinėti.
• Įsitikinkite, kad derinate ir naudojate derliaus nuėmimo įrangą, kad sumažintumėte mėlynes. Padėklo konvejerio grandinės su amortizuojančiomis medžiagomis ir pagalvėlių smūgio vietos. Naudokite prietaisus, kurie sumažina gumbų atsukimą ant liftų ir strėlių. Sureguliuokite grandinių ir visų konvejerių greitį, kad įsitikintumėte, jog jie pripildomi iki galo (tai sumažina grįžimą). Venkite didesnių nei 6 colių lašų.
• Žinokite veislę, kurią auginate, ir ar ji yra labiau ar mažiau jautri odai, sutrūkinėjimui ar juodosios dėmės mėlynėms. Strategijos, kaip išvengti mėlynių, skirsis priklausomai nuo jų santykinio polinkio į mėlynes.