„Kaip sumažinti anti-putos agento kainą bulvių perdirbimo įmonėse“ remiasi „ChemFree Defoam LLC“ „PotatoPro“ pateiktomis medžiagomis. Originalaus straipsnio turinys buvo redaguotas, kad būtų aiškiau ir atitiktų „PotatoPro“ platformą.
Iki šiol kovos su putomis chemikalai (putų šalinimo priemonės) buvo vienintelis komerciškai naudingas tirpalas putų kontrolei. Atitinkamai perdirbimo įmonės yra suprojektuotos atsižvelgiant į šį sprendimą.
Tačiau kylant šių cheminių medžiagų kainoms ir didėjant susirūpinimui apdorojimas cheminių medžiagų dedama į mūsų maistą, maisto pramonė permąsto savo požiūrį į putų kontrolę ir prevenciją.
Nors putų kontrolei dabar yra prieinami ne cheminiai sprendimai, egzistuojančiose patalpose taip pat yra nebrangių, tačiau veiksmingų patobulinimų, kuriuose nagrinėjama putų prevencija. Šie patobulinimai gali tilpti į įprastą esamos gamyklos techninę priežiūrą ir nedaug arba visai neįtraukti į bendrą techninės priežiūros biudžetą.
Esamose patalpose taip pat yra iniciatyvių modifikacijų, kurios padės išvengti putplasčio susidarymo su labai trumpalaikiu atsipirkimu.
Šiuo metu projektavimo etape esančioms patalpoms yra daugybė ekonomiškai efektyvių projektavimo variantų, kurie žymiai sumažins arba pašalins anti-putplasčio chemikalų poreikį.
Vandens transporto sistemų tobulinimas
Kai vanduo teka per įrenginį, oras vis labiau įsitraukia į jo tūrį. Kai oras patenka į paviršių, putos pradeda formuotis ir augti. Putų augimo greitis didėja, kai patenka oro.
Taigi reikia stengtis kuo labiau sumažinti oro patekimą į perdirbimo vandenį.
Be susikaupusio oro, dar du fiziniai parametrai turi įtakos putų augimo greičiui. Tai yra vandens judėjimo greitis ir kliūtys tekančio vandens kelyje. Kuo greičiau vanduo juda, tuo mažesnė tikimybė, kad susidarys putplastis. Kai judantis vanduo daro įtaką paviršiaus obstrukcijai, putplastis linkęs kauptis ir augti.
Šiame straipsnyje aprašomi konkretūs fiziniai dizainai, kurie prisideda prie putplasčio augimo dėl vieno ar daugiau aukščiau paminėtų problemų, ir siūlomi pakeitimai, kurie sumažina šias problemas.
Vandens patekimas į rezervuarus iš vamzdžių
Tipiška vandens transporto sistemoje esanti būklė yra ta, kai vanduo palieka vamzdį ir patenka į rezervuarą.
Jei ištekantis vanduo patenka į bako (kairėje) vandens paviršių, įsisavina daugiau oro, todėl susidaro daugiau putplasčio. Tačiau panardinant vamzdžio galą taip, kad atsirandantis vanduo išeitų žemiau paviršiaus (dešinėje) ) oro / vandens sąsajos poveikis yra labai sumažintas. Tokiu atveju, jei atsiradęs vanduo patektų į bako (kairėje) vandens paviršių, daugiau oro įsitrauktų, todėl susidaro daugiau putų.
Tačiau panardinant vamzdžio galą taip, kad atsirandantis vandens išėjimas būtų žemiau paviršiaus (dešinėje), oro / vandens sąsajos poveikis būtų labai sumažintas, sumažinant arba pašalinant papildomų putų susidarymą.
Šį patobulinimą galima pasiekti paprasčiausiai pridedant esamo vamzdžio pratęsimą pakankamai giliai panardinant, kad nesusidarytų nepriimtina paviršiaus turbulencija.
Vanduo, patenkantis į rezervuarus iš dūmų
Srauto suvaržymas
Idealiu atveju būtų naudinga konvertuoti vandenį, išsiskiriantį iš dūmtakio („krioklio“ būklė), kad jis apsiribotų uždaru vamzdžiu ir būtų apdorotas kaip minėta anksčiau.
Tačiau tai gali būti sudėtinga užduotis, iš dalies dėl putojančių bet kokio perėjimo prie vandens srauto pasekmių.
Vandens srauto perėjimai, pvz., Krypties pokyčiai, srauto greičio pokyčiai, vis didesnis uždarymas ir kt., Dažnai sukelia nepageidaujamą turbulenciją ir daugiau putų. Taigi, jei toks požiūris būtų įgyvendintas, reikia atsižvelgti į kruopščius projektavimo aspektus.
Naudojant turbulentinį srautą
Kitas būdas kontroliuoti putas, susidarančias dėl vandens, susidarančio iš dūmų, į baką, poveikio, yra pasinaudoti turbulentiniu srautu patekus į vandenį.
Sūkuriavimas, o šaltinis oro pritraukimui ir vėliau putų gamybai taip pat gali būti naudojamas kaip privalumas kontroliuojant putas.
Paprastai putplastis nėra gaminamas netoliese, kur perdirbimo vanduo patenka į rezervuaro vandens paviršių. Vietoj to turbulentinis srautas perneša orą žemyn į vandens tūrį, kur vėliau pakyla ir išeina į paviršių kaip putplastis. Atstumas nuo smūgio zonos, kurioje atsiranda šios putos, priklauso nuo vandens apdorojimo greičio ir krypties, kai jis patenka į paviršių.
Putos, patekusios į smūgio zoną, yra arba sunaikinamos, arba pernešamos atgal į rezervuaro vandenį.
Naudojant turbulentinį srautą, galima suprojektuoti sistemas, kuriose putplasčio lygis rezervuaruose, kuriuos tiekia atviri dūmai, pasiekia pusiausvyrą ir palaiko priimtiną lygį. Naudojant šį turbulentinio srauto aprašymą galima suprojektuoti sistemas, kuriose putų lygis rezervuaruose tiekiamas atviri dūmai pasiekia pusiausvyrą ir yra priimtini.
Aukščiau pateiktame paveiksle pavaizduota tokia konfigūracija. Čia turbulentinis įeinančio procesinio vandens srautas turi horizontalų greičio komponentą, judantį jį po vandeniu link priešingo rezervuaro galo, kur jis nukreipiamas atgaline kryptimi.
Šis atvirkštinis srautas užbaigia „uždarą kilpą“, kai paviršiaus putplastis grįžta atgal į smūgio zoną, kur jis arba sunaikinamas, arba patenka į turbulentinį srautą po paviršiumi ... pakartodamas ciklinį procesą.
Vanduo dūmų ir atvirų grindų kanalizacijose
Padidinkite srauto greitį
Putplastyje sunkiau augti greitai judančiame vandenyje, palyginti su lėtai judančiu arba negazuotu vandeniu. Drenažo ir dūmų aukštis turėtų būti toks didelis, kiek pagrįstai diktuoja aplinka.
Fizinės kliūtys
Nepriklausomai nuo vandens srauto greičio, bet koks su vandeniu transportuojamas paviršiaus putplastis lengvai prilips prie kliūčių srauto kelyje. Vandeniui einant toliau, artėjančios paviršiaus putos prisitvirtins prie jau esančių putų, todėl putplastis augs nuolat.
Idealiu atveju reikėtų pašalinti kliūtis. Jei tai neįmanoma, sklandus ir paprastas nukreipimas, leidžiantis vandeniui „paslysti“ kliudant, jo nesilaikant (parodyta aukščiau). Maisto perdirbimo įmonėse dažniausiai būna dviejų tipų kliūtys:
- „Kietos“ kliūtys
Tai reiškia fizinius objektus, tokius kaip vamzdžiai, dūmų pertraukimai ir paviršiaus nelygumai. Nustačius, idealus sprendimas yra paprasčiausiai pašalinti šias kliūtis.
Žinant, kad tai ne visada pagrįsta, antrasis būdas išspręsti problemą yra įvesti sklandų ir paprastą nukreipimą, leidžiantį vandeniui „paslysti“ dėl kliūties jos nesilaikant, kaip parodyta aukščiau.
Tinkamo a. Dizaino pavyzdys uždaras vamzdisDažnai pastebima sunki kliūtis yra vandens tekėjimas iš vamzdžio į kanalizaciją, dažnai grindų nutekėjimą. Šis įvestis dažnai būna maždaug 90o, tai reiškia, kad patekęs srautas tiesiai patenka į kanalizacijos sieną. Tai sukelia turbulenciją ir daugiau putų.
Be to, tai sukuria „minkštą“ kliūtį (žr. Toliau) vandeniui, tekančiam kanalizacijoje. Vanduo, įleidžiamas į kanalizaciją, visada turėtų patekti kuo lygiagrečiau su nutekėjimo kryptimi ir ta pačia kryptimi, kaip ir tekantis kanalizacijos vanduo.
Tinkamo dizaino atvira tranšėja (latakas) - „Minkštos“ kliūtys
- Putos: Viena iš minkštųjų kliūčių rūšių yra pati putplastis. Putplasčio nuosėdos tampa putų augimo „sėklomis“. Susilietusi puta lengvai ją prilips, ypač jei tos putos yra nejudančios.
Išeitis yra užkirsti kelią šioms „sėkloms“ nesudaryti priemonių, kurioms skirtas šis straipsnis. - vanduo: Antroji minkšta kliūtis yra vanduo. Kai tekantis vanduo susitinka su vandeniu iš kito šaltinio, atsiranda turbulencija - įpilama oro ir susidaro putos.
Priklausomai nuo srauto dinamikos, bet kurio šaltinio srautas gali sulėtėti, o tai taip pat gali prisidėti prie papildomo putų susidarymo.
Siekiant sumažinti šią kliūtį, rekomenduojami tie patys projektavimo kriterijai, kaip pavaizduota uždaram vamzdžiui ar atvirai tranšėjai. - Nuolaužos: Kita kliūtis, priskiriama „minkštoms“, yra šiukšlės. Maisto perdirbimo atliekos dažnai kaupiasi dūmuose, ypač kanalizacijoje.
Šią problemą paprastai palengvina padidindamas kanalizacijoje tekančio vandens greitį. Kur įmanoma, žingsnis padidinamas.
Kitos priemonės apima didelio smūgio purkštuko, nukreipiančio vandenį (pageidautina pakartotinai perdirbtą vandenį), link nuolaužų vandens tekėjimo kryptimi.
- Putos: Viena iš minkštųjų kliūčių rūšių yra pati putplastis. Putplasčio nuosėdos tampa putų augimo „sėklomis“. Susilietusi puta lengvai ją prilips, ypač jei tos putos yra nejudančios.
Drenažo dangteliai
Drenažo dangteliai gali padėti išlaikyti putas. Jie gali būti naudojami lokalizuotoms putojimo vietoms ir nukreipti putas į kitas vietas tolesniam apdorojimui.
Tam tikslui yra keletas medžiagų, įskaitant polivinilchloridą, uretaną ir silikono pagrindo medžiagas.
Anti-putų paskirstymo sistema
Maisto perdirbimo pramonėje įprasta švirkšti chemines medžiagas nuo putplasčio į vieną uždaro ciklo vandens transporto sistemos vietą. Ši kilpa paprastai susideda iš kelių galimų putojančių vietų, ty kelių rezervuarų, dūmų, plovimo stalų, krakmolo regeneravimo vietų ir kt.
Gana dažnai į kiekvieną kilpą įpurškiamo putplasčio kiekis kontroliuojamas centrinėje vietoje, kur yra antiputos ir siurbliai.
Nors panašu, kad tokia paskirstymo sistema yra efektyvi, ji pernelyg naudoja putų šalinimo priemones ir švaisto pinigus.
Tam yra kelios priežastys:
- Pirma, kovos su putomis poreikiai kiekvienai kilpos sričiai skirsis, o tai būtinai reiškia, kad švaistomos cheminės medžiagos - pakanka vienos srities, o kitoms sritims - per daug.
- Antra, putplastis taip pat yra švaistomas, nes tolstant nuo įpurškimo taško, cheminių medžiagų efektyvumas mažėja.
Taip yra dėl priešputinių chemikalų praskiedimo dideliu vandens kiekiu kilpoje, priešputinių chemikalų prilipimo prie kilpoje esančių produktų ir veikimo pablogėjimo laikui bėgant.
Protingai pašalinus kai kuriuos anti-putplasčio įpurškimo taškus, putų efektyvumą galima žymiai padidinti:
"Padėkite vaistą ten, kur yra skausmas".
Išvada
Pagrįstai pakeitus esamų maisto perdirbimo įrenginių fizinę gamyklą ir (arba) įtraukus šias modifikacijas į naujų įrenginių projektą, žymiai sumažės išlaidos, susijusios su antimutinių chemikalų naudojimu.
Be to, derinant šias modifikacijas su neseniai prieinamomis ne cheminėmis putų naikinimo priemonėmis, chemijos sąnaudos sumažės ... galbūt iki nulio.