Geriausia bulvė yra itališkos nišos pasėlis, auginamas Apulijoje ir labai vertinamas Prancūzijos ir Belgijos rinkose
Šiemet tikimasi nuimti 40 tonų šios kultūros. Polignano a Mare (Bario provincijoje) įsikūrusi bendrovė „Bellipario“ specializuojasi šios nišinės bulvių veislės auginimo srityje.
Labiausia, kas tiesiogine prasme reiškia keliamus metus, sėjama rugpjūčio pabaigoje / rugsėjo pradžioje ir skinama nuo gruodžio. Ši sėja galima tik tokiuose auginimo rajonuose kaip Polignano a Mare, kur tai leidžia klimatas “, - sakė direktorius Mimmo Bellipario. Šiemet dėl daugybės žiemos liūčių derlius prasidėjo vasarį, o dabar baigėsi - balandžio mėnesį.
„Dirvožemis geriausiai laikė gumbus, kurie yra gerai išsilaikę, gražūs ir vienodo dydžio, - sakė Mimmo Bellipario.
„Komerciniu požiūriu šios mažo derlingumo bulvės pageidauja klientai, norintys išleisti šiek tiek daugiau nei vidutiniškai rinkoje, jei tik jie gali valgyti ką tik surinktą ir sveiką produktą, nes jame nėra dygimo nuo dygimo“, pridūrė Bellipario. Jie daugiausia skirti užsienio šalims, o Italijos rinkoje pateikiamas nedidelis kiekis.
"Šiuo metu rinkoje yra tiek itališkų, tiek europinių bulvių (nuo 2020 m. Derliaus), taip pat naujų bulvių iš Sicilijos ir Kipro", - apie konkurentus pasakojo Bellipario.
„Mūsų bulvių auginimo kaštai yra dideli, nes, kaip minėta pirmiau, derlius nuimamas rankomis, o derlius yra mažas. Kalbant apie pardavimą, šiuo metu jaučiamės vidutiniškai patenkinti “.
Be tipiško „Polignano“ NAUJOSIOS BULVĖS (derlius gegužės – rugpjūčio mėn.), Mes gaminame ir „BISESTILE“ bulves (derlius gruodžio – kovo mėn.). Mūsų bulvėse yra daug vitamino C, PP / B3 ir kalio, todėl abi produkcijos (vasarą ir žiemą) nereikia ilgai laikyti, todėl, neturėdamos priešuždegiminių medžiagų, jos yra labai populiarios net sveikiausiems vartotojams.
Mes garantuojame savo buvimą rinkoje ištisus metus, visada visiškai atsižvelgdami į natūralų sezoniškumą.
Mes remiame naujų veislių paiešką, kad būtų pagerinta gumbų išvaizda (formos ir dydžio vienodumas) ir kad bulvės būtų vis labiau reaguojančios į gurmaniškos virtuvės reikalaujamus gaminimo būdus.veislių : Spunta, Bellini, El Mundo, Elodie, Agata, Nicola.
Pakuočių: kartoninė dėžutė ir 12.5 kg medinė dėžė, 2–2.5 kg vertbag, polipropileno ir džiuto maišeliai, maišeliai su maišeliais, sulankstomos ir daugkartinės dėžutės.
Daugiau informacijos:
Bellipario Srl