Ruduo pradeda nudžiuginti boksininkų medžius palei Little Wood upės krantus gyvais geltonais, apelsinais ir raudonais. Per kelias dienas šie medžiai nupjaus liepsnojančią juostelę per šalpusnio preriją. Nuo savo priekinės verandos, šimtas metrų nuo upės, Fredas Brossy giliai įkvepia švaraus kritimo oro ir šypsosi.
"Tai yra mūsų maža dangaus dalelė", - sako jis.
Ir tai jaučiasi net lankytojui. „Ernie's Organics“ ūkis, vadinamas operacija, kurią valdo „Brossys“ ir kurią ji valdo, jaučia nostalgiją, bet nėra pasenęs, skleidžia autentišką, visų laukiamą šilumą be jokio sirupo, dirbtinio kai kurių B klasės „Hallmark“ filmų sentimentalumo. Ši vieta yra tokia reali, kokia ji yra, taip pat yra ir „Brossy“, ir visi kiti, kurie per daugelį metų dalyvavo ūkio sėkmėje.
Fredas ir Judy Brossy bei jų tada dvejų metų sūnus Cooperis 1983 m. Persikėlė į Shoshone, kad galėtų tvarkyti Ernie Bryanto, iš kurio operacijos pavadinimas ir kilo, ūkį. Ūkis sėdi ant 300 drėkinamų arų, besiribojančių su „Little Wood“, keletą mylių į vakarus nuo Šosonės, Aidaho valstijoje. Dirvožemis yra derlingas, smėlingas priemolis, įsitaisęs tarp šalavaisiais padengtų bazalto atodangų ir upės, gausu natūralios laukinės gamtos buveinių, besiribojančių su palyginti mažais dirbamais laukais. Iš pradžių didžiausią dėmesį skirdami galvijų ganymui, vėlesniais metais Brossys į ūkį įtraukė vis daugiau ekologiškos produkcijos. Visa operacija buvo sertifikuota kaip ekologiška 1996 m., Auginant bulves, liucerną, sausas pupeles, kviečius, kukurūzus, sodo pupelių sėklas ir augalinius augalus. Svarbiausias jų derlius pagal plotą yra liucerna, kuri tiekia pašarus organinėms pieninėms šioje srityje ir vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį padedant kovoti su daugiamečių piktžolių sėjomaina. Priklausomai nuo metų, bulvėse yra nuo 20 iki 35 arų, kurie, pasak Brossy, gali sudaryti net 25 procentus ūkio pajamų, nepaisant to, kad joms skirta nedaug arų.
„Tai tiesiog atitiko mano ūkininkavimo filosofiją“, - sako Brossy apie perėjimą prie ekologiško. „Ir įprastas prekių verslas tiesiog netinka tokiam ūkiui, kaip ekologiška gamyba.
„Perėjimas prie ekologiškų augalų nebūtų buvęs beveik toks sklandus be pagalbos iš labai gerų draugų ir mentorių, kurie man padėjo pradėti“, - tęsia jis, ypač nurodydamas Mike'ą Heathą ir Nate'ą Jonesą, kurie abu sėkmingai valdė ekologinius ūkius. dešimtmečius pietinėje Aidaho dalyje. „Tai tikrai padeda, kai turi ką nors, kuris tave padrąsintų ir palaikytų per tokį pereinamąjį laikotarpį. Po dvidešimties metų mes ir toliau reguliariai vieni kitiems padedame “.
Brossy yra įsitikinęs, kad Ernie's Organics istorija yra kur kas daugiau nei Fredo ir Judy Brossy istorija. Dešimtys žmonių reikšmingai prisidėjo prie ūkio sėkmės - pradedant mokytojais, tokiais kaip Heathas ir Jonesas, ištikimais, ilgai dirbančiais visą darbo dieną dirbančiais darbuotojais, sezonine pagalba, iki kaimynų, kurie derliaus nuėmimo metu atvyksta tik dėl galimybės vairuoti seną sunkvežimį . Kreditas taip pat skirtas ilgalaikiams ūkio santykiams su tokiais klientais kaip „Amy's Kitchen“, kuri „Brossys“ bulves įsigijo nuo 1998 m.
"Visa tai vyksta iš Dievo malonės ir padedant daugeliui tikrai malonių žmonių, kurie mums daugelį metų padeda", - sako jis.
Brossy ūkyje užaugino savo vienintelį sūnų Cooperį. Pasitelkę NRCS federalinę ūkių apsaugos programą ir vietinį žemės patikėjimo fondą, turtą išsaugojo servitutu, 2005 m. Jie galėjo įsigyti ūkį iš Bryanto. Cooperis užaugo, paliko namus, kad įgytų laipsnį, ir dirbo konsultaciniu geologu. kelerius metus. Tačiau laikui bėgant, niežulys grįžti į ūkį tapo vis atkaklesnis. Prieš kelerius metus, kai Judy serga Alzheimerio liga ir niežulys į ūkį niekur nedingo, Cooperis persikėlė savo jauną šeimą atgal į „Magic Valley“ ir tapo Fredo partneriu fermoje.
„Turbūt didžiausia priežastis, dėl kurios dirbu, yra galimybė dirbti kartu su šeima ir draugais“, - sako Cooperis. „Ūkininkavimas yra labai įdomus, kai stebi, kaip viskas auga, tiek savo sėkmės, tiek nesėkmių prasme.“
- Na, nesėkmės nėra tokios smagios, - juokdamasis nukerta Fredas.
Ne, - sutinka Cooperis, - bet jie labai iliustruoja. Iššūkių serija, kurią turite įveikti - man tai patinka. Man patinka žongliruoti ir sėkmingai įveikti iššūkius “.
Nuolatinę ūkio sėkmę Fredas sieja su Judy pastangomis bėgant metams - ir dabar, kai jis vėl grįžta į ūkį, taip pat Cooperis.
"Nieko to nebuvo galima pasiekti be Judy mano pusėje", - sako jis. „Nors ji nebegali dalyvauti, kasdien dirbti su Cooper man yra tarsi svajonė, kurią išsipildau“.
Brossy šeima daugelį metų skyrė daug laiko ir energijos ekologinei gamybai skatinti ne tik vartotojams, bet ir kitiems savo gamintojams. Fredas tiki, kad kiekvienas augintojas gali pasinaudoti bent jau kai kurių ekologiškų metodų įtraukimu.
„Tam reikia žmonių, kurie yra atviri ir mato tai kaip būdą pradėti sau ūkininkauti“, - sako jis. „Jiems tai gali pasisekti, jei jie nebus pakabinti kaip vienintelis būdas išmokyti ūkininkauti.
„Aš nelaikau savęs bulvių augintoju tiek, kiek laikau save ekologiniu ūkininku, kuris užaugina bulves“, - tęsia jis. „Ekologinis ūkininkavimas yra biologinė sistema, kur kas daugiau nei vien žaliavų pakeitimas. Mes negalime nusipirkti daugiau dirbamos žemės aplink mus; mus čia tarsi apgaubia lavos laukai. Taigi turime pagerinti žemę, kurioje dirbame. Gana gera žinoti, kad išsaugojimo servituto dėka ši vieta amžinai išliks ūkiu “.
Už mažą dangaus gabalėlį tai gana gera sandoris.