Dar labiau nei mums visiems, bulvių augintojams gali būti atleista, kad jie norėjo 2020 metus įdėti į galinio vaizdo veidrodį. Nuo nutrauktų sutarčių iki perdirbimo gamyklų uždarymo pandemija turėjo visus padarinius, tačiau ji taip pat paspartino ir perdėjo esamas įvairinimo, eksperimentavimo ir drėkinimo strategijos pažangos tendencijas.
Štai trys bulvių pramonės modeliai, apibrėžiantys 2020 m.
1. Visų pirma bulvėms COVID-19 sėjo chaosą
Net labiau nei kitų žaliavų pasėlių, bulvių rinka patyrė precedento neturinčius sutrikimus pasaulinės pandemijos rezultatas. Restoranų paklausa sumažėjo 30% po užsakymų namuose, o mažmeninė paklausa augo vartotojams gaminant maistą namuose.
Nors šios rinkos sąlygos paveikė visą žemės ūkio sektorių, ypač nukentėjo bulvės, kurios jau yra apsodintos šviežiu ar šaldytu galutiniu vartojimu ir kurios negali išgyventi tiek laiko, kiek laikomos kitos prekės. Augintojus dar labiau paveikė perdirbimo gamyklų uždarymas ir vėlavimas, kai kurie iš jų kelioms savaitėms uždarė arba sulėtino gamybą, kad atliktų išsamų valymą ir įgyvendintų saugos priemones darbuotojų apsaugai.
„Iki 2020 m. Sodinimo sezono daugelis perdirbėjų ir mažmenininkų greitai sumažino sutartinius akrų prancūziškų mailių bulves 10–20%“, - sako Andy Robinson. Šiaurės Dakotos valstybinio universiteto pratęsimas agronomas. „Išeitis buvo pasodinti tuos prarastus bulvių hektarus kitoms kultūroms, o tai reiškia, kad reikia atidžiai pažvelgti į sąnaudas ir dirvožemio pakeitimo poreikius, reikalingus kitoms kultūroms, tokioms kaip kukurūzai ar kviečiai.“
2. Apdovanotas įvairinimas ir atsparumas
Tokioje chaotiškoje aplinkoje augintojams, kurių sėjomaina įvairesnė ir eksperimentinis požiūris, buvo lengviau prisitaikyti, sako Michealas Dunnas, nuotolinio stebėjimo specialistas. „Anez Consulting“ Minesotoje. Jis pastebėjo, kad iš nestabilių 2020 m. Sąlygų išryškėjo modelis: augintojai, kurie rado prisitaikymo būdus, buvo tie, kurie jau bandė naujas technologijas ir technologijas, įskaitant įvairias azoto formas, pesticidų naudojimą ir drėkinimo strategijas.
„Šie pažangūs ūkininkai nebijo žlugti, jei gali ką nors išmokti ir patobulinti. Ūkininkai, kurie yra nusiteikę savo keliu ir nemato vertės ką nors pakeisti, sunkiausiais metais kenčia labiausiai “, - sako jis.
Ypač vienas klientas išsiskiria Dunnu. Per metus, kai kiti gali būti atgrasyti nuo azartinių lošimų, šis bulvių augintojas pirmą kartą bandė pasodinti saldžius žirnius konservavimui ir pasiekė 20% didesnį derlių, nei tikėtasi, tuo tarpu jo sąnaudos buvo mažesnės nei kukurūzų pasėlyje, kuris kitu atveju būtų buvęs. sukimasis.
Robinsonas turi savo istoriją apie augintojas klesti nepastoviomis sąlygomis- šį kartą imdamiesi greitų veiksmų, norėdami sukti smūgius.
„Vienam augintojui sumažėjo 20% bulvių akrų sutartis, todėl jis nusprendė pasėti kviečius.“ Pradėjus augti, perdirbėjai grįžo ir vis tiek norėjo tų hektarų bulvėse. Kadangi bulvių derlius yra daug pelningesnis už kviečius, nebuvo jokio reikalo užmušti kviečius ir pasodinti tuos hektarus bulvėms “.
3. Drėkinimo strategija tapo vis svarbesnė
Didžiojoje šalies dalyje per pastaruosius dvejus metus drėgmės prieinamumas vegetacijos laikotarpiu negalėjo skirtis. Nors drėgni 2019 m. Kėlė drėkinimo sistemų reikalavimus, 2020 m. Pavasarį lietaus buvo mažiau, o ankstyvojo sezono vandens poreikis paruošti dirvą, padėti jauniems augalams vystytis, išvengti šašų sukėlėjų.
„Be drėkinimo sausais metais, tokiais kaip 2020 m., Būtų išaugę pusė derliaus, o rauplių sukėlėjas būtų sugadinęs daug bulvių“, - sako Dunnas. „Laistymas pasirodė esąs būtinas ir labai svarbus tam tikruose bulvių pasėlių augimo etapuose.“
Atsižvelgiant į skirtingą topografiją ir dirvožemio tipus daugelyje bulvių auginimo regionų - ir į nuolatinį technologijos tobulinimą - 2020 m. Gamintojai susidomėjo kintamo tarifo drėkinimu lėtai, bet užtikrintai. VRA metodas leidžia bulvių augintojams patenkinti pasėlių drėkinimo poreikius sausesniuose dirvožemiuose, vengiant perlaistyti laukus, kuriems to nereikia, o tai labai svarbu norint išvengti derliaus praradimo dėl stiebo puvinio ir išlaikyti vienodumą.
"Mes matome daugiau kintamos palūkanų normos taikymo (VRA), atliekant centrinius pasukimus, ir jis lėtai plūsta daugiau hektarų", - sako Robinson. „Jei daugiau augintojų galėtų naudoti šią technologiją, turėtume matyti nuoseklesnį derlių“.
Tuo tikslu drėkinimo įrangos gamintojai 2020 m. Padarė pažangą dėl funkcijų, užtikrinančių sudėtingesnę sukamųjų apsisukimų kontrolę, taigi ir vandens bei maistinių medžiagų tiekimą. Tai leidžia lengviau naudoti, kad būtų galima sumažinti pasėlių temperatūrą, taikyti chemikalus ir sumažinti eroziją.
Kartu su tiksliomis VRA zonomis, tokiomis, kurias sukuria iš oro duomenų Ceres vaizdavimas—Galesnė drėkinimo įranga sukuria papildomų galimybių taikyti tikslumo metodus, kad pagerėtų vienodumas, o tai bulvėse yra svarbiau nei kitose žaliavose. Augintojams ieškant galimybių padidinti pelną ir atsparumą, ateinančiais metais ieškokite daugiau investicijų į drėkinimo valdymo priemones.