Svajonės tikrai išsipildykite - tiesiog paklauskite Danny ir Shelly Jameson, kurie vos prieš ketverius metus savo namuose užpakaliniame kambaryje įkūrė „Saratoga Chips“ ir ką tik pardavė juos investuotojams, kurie ne tik saugo „Jameson“, bet ir planuoja šį prekės ženklą pritaikyti šalies mastu. .
"Jūs žinote tą seną posakį, kad jei jūs kažką mylite pakankamai, kad jį paleistumėte, ir jei taip norėta, tai jums sugrįš?" - pasakė Danny Jamesonas. - Na, būtent taip mums nutiko.
Jamesonas paaiškino, kad jų įmonė tapo tokia sėkminga, kad nebegalėjo patenkinti augančių jos poreikių, todėl nusprendė ieškoti pirkėjo, kuris galėtų ją išplėsti, ir nuvežti įmonę ten, kur reikia.
„Mes labai mylime šį verslą, bet neturėjome reikiamų išteklių, kad jis galėtų pereiti į kitą lygį“, - sakė Jamesonas iš „Saratoga Specialties“, gaminančios garsiuosius žetonus mėlynoje dėžutėje. "Mes nenorėjome būti atsakingi už jo sulaikymą".
Taigi, norėdamas pasinaudoti verslu sparčiau augti, Jamesonas ieškojo investicinių partnerių, turinčių patirties vartotojų supakuotų prekių pramonėje, tačiau kurie taip pat paliks įmonės buvimo vietą Saratoga Springs.
Pradėkite investuotojus Jimą Schneiderį ir Joe'ą Boffą, kurie abu yra susipažinę su Saratoga ir aplinkinėmis vietovėmis. Anksčiau Schneideris gyveno SPA mieste, kai buvo „Beech Nut Nutrition Corp.“ prezidentas, kai jie persikėlė į Fultono apygardą - nuo to laiko jis išėjo į pensiją; o Floridos nekilnojamojo turto vystytojas Boffas investavo į keletą miesto centro atkūrimo projektų, taip pat yra Niujorko veislinis savininkas ir veisėjas.
Jamesonas teigė, kad jo žmona ir patys nusprendė pradėti „Saratoga Specialties“ 2009 m., Atsidūrę bedarbiais. Jamesonas buvo gynybos departamento IT technikas ir be darbo pakeitė prezidento administraciją.
Nenorėdami atsigręžti ar nesąžiningai verkti, Jamesonai ieškojo būdo, kaip kontroliuoti savo ateitį, apmokėti sąskaitas ir auginti vaikus.
Puiki kelionė į „Canfield“ kazino pradėtų idėją ir galų gale sugrąžintų originalų „Saratoga Chip“.
„Mes nuėjome į„ Canfield “kazino ir ten ant sienos kabojo originali„ Saratoga Chip “dėžutė“, - paaiškino Jamesonas. - Taigi paklausiau apie jo istoriją.
Jamesonas sužinojo, kad traškučiai pirmą kartą buvo sukurti 1853 m. Rugpjūčio mėn. Moon's Lake House Saratogoje, kai vieną vakarą mecenatas užsisakė keptų bulvių su savo valgiu. Bet valgomasis nebuvo patenkintas gautomis bulvėmis, skundėsi, kad jos per storos, todėl išsiuntė jas atgal į virtuvę.
Restorano virėjas buvo George'as Crumas, kuris buvo žinomas dėl savo papuošalų. Susinervinęs, kad kas nors sukritikuos jo gaminimą ir atsiųs maistą, Crumas supjaustė bulvių partiją ploną, pakepino verdančiame aliejuje iki traškios konsistencijos ir po to lengvai pasūdė. Tai, kas turėjo būti „puošnus triukas“, virto akimirksniu - šurmuliuojantis užkandis ir jo draugai pamėgo traškias bulvių skilteles ir ėmė apie juos pasakoti visiems savo draugams visame Šiaurės rytuose. Žetonai greitai tapo žinomi kaip „Saratoga Chips“. Kai George'as Crumas paliko Moono ežero namą, jis įkūrė savo restoraną, vadinamą „Crum's House“, ir ant kiekvieno stalo padėjo didelius krepšius „Saratoga Chips“.
Neilgai trukus „Saratoga Chips“ buvo galima rasti restoranuose aukštyn ir žemyn Amerikos rytinėje Amerikos pakrantėje.
Viskas pasikeitė, paaiškino Jamesonas, kai 1920-aisiais Hermanas Lay, kuris vasaromis lankydavosi Saratogoje, atvyko į miestą ir paragavo traškių bulvių. Grįžęs į Gruziją jis pradėjo eksperimentuoti su būdais, kaip supaprastinti procesą, pagaliau išrado automatinį bulvių skustuvą ir konvejerio sistemą, reikalingą traškučiams gaminti.
- Bet jis turėjo rinkodaros problemų, - tęsė Jamesonas. „Jie buvo vadinami„ Saratoga Chips “ir ne visi šalies gyventojai žinojo, kas yra„ Saratoga “, todėl jis juos vadino bulvių traškučiais.
Masinės gamybos traškučiai netrukus išstūmė „Saratoga Chips“ iš verslo ir jie tapo praeities dalimi.
„Tada aš uždaviau paprastą klausimą“, - sakė Jamesonas. "Kodėl dėl istorijos negalite nusipirkti" Saratoga Chip "?"
Įkurdami savo įmonę 2009 m. Liepos XNUMX d., Kaip asmeninį būdą paskelbti savo nepriklausomybę nuo nedarbo, Jamesonas vėl įvedė „Saratoga Chip“ į regioną originalioje Mėnulio ežero išnešimo dėžutėje.
Nors iš pradžių sunkiai išgyvenančioje ekonomikoje buvo sunku priversti įmonę klestėti, pora sugebėjo išlaikyti verslą ir pradėti plėstis į kitas vietos rinkos sritis. Bet jie buvo sustoję be išteklių, kad jį parduotų toliau nei kelis šimtus mylių.
Čia patenka Schneideris ir Boffas.
Susitarę su „Jamesons“ dėl įmonės pirkimo, investuotojai taip pat pervadino bendrovę „Saratoga Chips“ ir paprašė abiejų Jameson‘ų likti toliau - Danny yra veiklos viceprezidentas, o „Shelly“ ir toliau vadovaus įmonės buhalterijai.
„Shelly ir aš džiaugiamės galėdami likti prie savo palikimo ir pamatyti savo viziją, kai produktai galiausiai parduodami parduotuvėse visoje šalyje“, - sakė Jamesonas.
Bendrovė taip pat perėjo nuo keturių asmenų operacijos į „Saratoga Bridges“ klientų įdarbinimą, taip pat įdarbino naują finansų vadovą ir padalinio vadovą. Jie taip pat perkėlė operacijas į keltų kelio sandėlį.
Jis tęsė, pažymėdamas, kad „Saratoga Chips“ bus naujos išvaizdos, taip pat keletas naujų skonių ir galiausiai pagal užsakymą sukurtų kritimų.
"Mes atlikome keletą pakuočių pakeitimų", - sakė Jamesonas. „75 mylių atstumu visi žino mėlynąją dėžę, tačiau už šios ribos visi žino Saratoga Springs dėl savo grynakraujiškų lenktynių.“
Tai, anot jo, tikėjosi, kad žetonai taps populiarūs.
„Mes stengėmės suteikti rinkos prigimtį - išsiųsti tą žinią, susiejančią mikroschemą ir kur ji atsirado kartu su lenktynėmis ir pakuotėmis“, - sakė Jamesonas ir pridūrė, kad bendrovė pirmiausia ieškos naujų rinkų Niujorke. Miesto teritorija prieš plisdama į rytus iki Bostono ir į vakarus iki Ročesterio. „Nauji krepšiai aiškiai parodys lobį vietinei vietovei - arklius ir žirgų lenktynes“.
Jie taip pat pristatys keletą naujų kritimų į rinką.
„Iki metų pabaigos„ Saratoga Chips “planuoja paleisti amatininkų traškučių liniją, kurią sukūrė virėjas Davidas Brittonas iš Downtown City tavernos Glens Falls mieste“, - sakė Jamesonas. „Deividas anksčiau buvo„ Maisto tinkle “ir sukūrė daugybę unikalių panardinimų ir kepimo padažų. Tai bus populiari kaina ir bus prieinama visuose prekybos centruose “.
Schneideris pridūrė, kad jį jaudina įmonės ateitis.
„[Esame patenkinti] pažanga, kurią bendrovė padarė nuo jos įsigijimo, ir džiaugiamės, kad Danny ir Shelly lieka“, - sakė Schneideris. "Netrukus mes išsiplėsime į naujas rinkas už sostinės regiono ribų ir pristatėme du naujus skonius -" Honey Barbeque "ir" Rosemary Česnakai "kartu su mūsų populiariu" Original Saratoga Chip "."
Kalbėdamas apie jų svajones būti nepriklausomiems ir sugrąžinti garsųjį „Saratoga Chip“, Jamesonas teigė, kad jie negalėtų būti labiau susijaudinę ar patenkinti naujais įvykiais.
„Įdomiausia, net ne tik pinigai, naujieji partneriai turi išteklių ir patirties, kad šios svajonės būtų įgyvendintos“, - sakė Jamesonas.