„Tate & Lyle“, pasaulinė „Google“ paslaugų teikėja Maistas ingredientų ir sprendimų, pranešė apie savo greitojo krakmolo gamybos pajėgumų išplėtimą savo pavyzdinėje Europos gamykloje Koog aan de Zaan, Nyderlanduose.
Ši investicija, pasak „Tate & Lyle“, leis įmonei patenkinti didėjantį specialaus krakmolo paklausą, įskaitant „Merigel“ iš anksto želatinizuotų krakmolų asortimentą, kurie naudojami kaip tirštikliai ar stabilizatoriai įvairiausiose srityse, įskaitant greito paruošimo pudingus, pyragą. įdarai, sriubos, padažai, salotų padažai, majonezas ir užkandžių produktai.
Produktų valdymo specialiųjų maisto ingredientų viceprezidentas Jamesas Bluntas sakė: „Du pagrindiniai veiksniai lemia mūsų„ Merigel “asortimento augimą: pirma, produktų naujovės, tokios kaip riebalų mažinimas, arba nauji įdomūs receptų pokyčiai, ir, antra, poreikis GM ingredientai daugelyje rinkų taip pat yra pagrindinis variklis Europoje, taip pat kai kuriose kitose pasaulio rinkose.
Luis Fernandez, pasaulinių programų viceprezidentas, sakė: „„ Merigel “asortimentas puikiai tinka gamintojams, kurie pasiryžę diegti funkcines maisto naujoves. Mūsų pasaulinis inovacijų tinklas padeda gamintojams kurti naujus produktus su funkciniais maisto krakmolais, o padidėję gamybos pajėgumai leidžia geriau patenkinti augančią šio universalaus ir novatoriško asortimento poreikį. “
„Tate & Lyle“ „Texturants“ produktų vadovė Clotilde Feuillade sakė: „Vartotojai labiau nei bet kada anksčiau akcentuoja subalansuotą mitybą, o ingredientai, tokie kaip„ Merigel 300 “ir„ Merigel 301 “, galime padėti užkandžių produktų gamintojams sumažinti riebalų kiekį išlaikant visišką, nuolaidų maistą. skonio ir traškios tekstūros be papildomų išlaidų. Kitas „Merigel“ universalumo pavyzdys yra majonezo gamyba, kai mūsų greitai modifikuoti krakmolai, tokie kaip „Merigel 34X“ serija, padeda įveikti gamintojų iššūkius, kad būtų sukurta puiki dispersija, greitas drėkinimas ir puikus atsparumas šlyčiai. “