Esminis išsigelbėjimas tvariai ir aukštos kokybės bulvių pramonei yra duomenys. Įmonės turi prieigą prie sudėtingiausio duomenų sekimo optinio rūšiavimo sistemoje su Bühler Insights.
Norint suprasti optinių rūšiavimo įrenginių duomenų vertę, labai svarbu suprasti piniginę įmonės laiko vertę. Įmonės specialistai skaičiuoja, kad jei įmonė gamina 10,000 20,000 eurų vertės daržovių produktus per valandą ir po dviejų valandų nustatoma problema, įmonė gali netekti XNUMX XNUMX eurų pajamų.
„Tai tik subraižyti […] bulvių rūšiavimo duomenų vertės paviršių, tačiau tai leidžia suprasti, kiek kainuoja neprisijungti ir nenaudoti duomenų. Pasaulis turi prisitaikyti, kad išgyventų, ir tai apima žemdirbystė sektoriuje. Tiesiog duomenys suteikia mums statistiką, kuri parodo elgesį, žmonių elgesį ir mašinų elgesį. Kuo geriau suprantame elgesį, tuo daugiau galime optimizuoti, užlopyti nuotėkius, greitai reaguoti ir sukurti ekonomiškesnį, sveikesnį verslą“, – teigia Bühler ekspertai.
Užblokavimai
Dažnai bulvių perdirbimas apima šaldytus produktus. Dažna problema yra tada, kai gaminio gumulas arba ledo gabalas įstringa ir užsikemša. Tai tampa didesne problema, kai užsikimšimas trukdo fotoaparato vaizdui aptikti gaminį. Pagal šį scenarijų visiškai geras produktas gali patekti į atmestą srautą, švaistydamas išteklius ir pinigus.
Kaip sprendimą bendrovės ekspertai teigia, kad į Bühler SORTEX mašinas integruoti duomenys lengvai ir akimirksniu atpažįsta užsikimšimus, praneša apie juos prietaisų skydelyje ir suaktyvina aliarmą. Tai reiškia, kad problemą galima greitai išspręsti su minimaliu užteršimu ar geros medžiagos praradimu.
Produkto kokybės skirtumai
Dvi skirtingai auginamos bulvės gali būti maistingos, tačiau perdirbimo sąnaudų ir kokybės požiūriu jos ne visada vienodos. Vaisių ir daržovių perdirbėjai dažnai gauna žaliavas iš kelių tiekėjų.
„Problema? Vieno tiekėjo kokybė gali būti geresnė už kitą, nepaisant to, kad abiem ūkininkams mokama vienodai. Tai gali likti nepastebėta be galimybės išmatuoti ir analizuoti iššvaistomą medžiagą“, – minėjo specialistai.
Šiuo atveju sprendimas gaunamas iš duomenų, kurie gali be vargo parodyti, kurio tiekėjo atmetimo procentas yra didesnis prietaisų skydelyje. Duomenys vizualiai parodys problemines sritis, leis klientams identifikuoti ir imtis veiksmų, kad sumažintų išlaidas ir taptų taupesni.
„Tai gali reikšti derybas su tiekėju dėl geresnio sandorio, o jei jie paprašys įrodymų, jiems visada bus galima parodyti duomenis“, – teigė bendrovės ekspertai.
Žmogiška klaida
Įmonės dažnai apdoroja daugiau nei vieno tipo gaminius, o SORTEX puikiai rūšiuoja skirtingus produktus, problema yra tada, kai operatoriai pamiršta atitinkamai perjungti režimą pagal produktą.
Kaip paaiškinimą ir sprendimą bendrovės inžinieriai teigia, kad duomenys pranoksta žmogaus patikimumą. „Bühler Insights“ pateikia pasirinkto režimo laiko juostą, leidžiančią lengvai sekti problemą ir ją išspręsti prieš iššvaistant per daug gero produkto.
„Nors žemės ūkio pasaulis tebėra įsišaknijęs, žemės ūkio skaitmenizacija vis dažniau vertinama kaip sąjungininkė siekiant vaisių, daržovių ir bulvių aukštos kokybės, švarumo ir tvarios gamybos“, – apibendrino bendrovės ekspertai.
Šaltinis: https://www.potatobusiness.com